| Баранина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) | 465 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 295 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 11.3% | 571 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.8% | 602 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.5% | 1176 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.7% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 58.45 мг | 500 мг | 11.7% | 7.6% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 7% | 926 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 8.9% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.658 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.343 мкг | 3 мкг | 78.1% | 50.6% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 1.6% | 4245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 2.1% | 3165 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.818 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.6% | 1774 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6341 мг | 20 мг | 18.2% | 11.8% | 550 г |
| Ниацин | 0.095 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.29 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.8% | 957 г |
| Кальций, Ca | 26.06 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3837 г |
| Кремний, Si | 2.505 мг | 30 мг | 8.4% | 5.4% | 1198 г |
| Магний, Mg | 25.51 мг | 400 мг | 6.4% | 4.1% | 1568 г |
| Натрий, Na | 200.22 мг | 1300 мг | 15.4% | 10% | 649 г |
| Сера, S | 164.45 мг | 1000 мг | 16.4% | 10.6% | 608 г |
| Фосфор, P | 145.1 мг | 800 мг | 18.1% | 11.7% | 551 г |
| Хлор, Cl | 287.92 мг | 2300 мг | 12.5% | 8.1% | 799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.036 мг | 18 мг | 11.3% | 7.3% | 884 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 7.349 мкг | 10 мкг | 73.5% | 47.6% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.1619 мг | 2 мг | 8.1% | 5.2% | 1235 г |
| Медь, Cu | 244.2 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 15.8% | 410 г |
| Молибден, Mo | 6.377 мкг | 70 мкг | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Никель, Ni | 4.832 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.229 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24017 г |
| Фтор, F | 120.32 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.9% | 3324 г |
| Хром, Cr | 6.27 мкг | 50 мкг | 12.5% | 8.1% | 797 г |
| Цинк, Zn | 2.7734 мг | 12 мг | 23.1% | 15% | 433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина жаренная составляет 154,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».