Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу

Картофель отварной по 1-206 50 г
Куриная грудка (филе) 50 г
Перец сладкий красный 30 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.6 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3328 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 16.6% 1188 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.2% 9333 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.7% 4212 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.9% 3333 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7.5% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 13.6% 1442 г
бета Каротин 0.362 мг 5 мг 7.2% 14.2% 1381 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 7.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.1% 3830 г
Витамин В4, холин 23.49 мг 500 мг 4.7% 9.3% 2129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 20.6% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 32.6% 608 г
Витамин В9, фолаты 6.714 мкг 400 мкг 1.7% 3.4% 5958 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 3.4% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 42.02 мг 90 мг 46.7% 92.3% 214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 3.4% 5929 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 3.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.3994 мг 20 мг 12% 23.7% 834 г
Ниацин 3.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.33 мг 2500 мг 9.9% 19.6% 1015 г
Кальций, Ca 8.12 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 12315 г
Кремний, Si 4 мг 30 мг 13.3% 26.3% 750 г
Магний, Mg 26.95 мг 400 мг 6.7% 13.2% 1484 г
Натрий, Na 39.55 мг 1300 мг 3% 5.9% 3287 г
Сера, S 61.01 мг 1000 мг 6.1% 12.1% 1639 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 15% 1314 г
Хлор, Cl 29.52 мг 2300 мг 1.3% 2.6% 7791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 7.5% 2643 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 2.8% 7009 г
Кобальт, Co 3.429 мкг 10 мкг 34.3% 67.8% 292 г
Литий, Li 16.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 8.1% 2460 г
Медь, Cu 88.95 мкг 1000 мкг 8.9% 17.6% 1124 г
Молибден, Mo 4.714 мкг 70 мкг 6.7% 13.2% 1485 г
Никель, Ni 2.571 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 5.571 мкг 55 мкг 10.1% 20% 987 г
Фтор, F 58.62 мкг 4000 мкг 1.5% 3% 6824 г
Хром, Cr 7.52 мкг 50 мкг 15% 29.6% 665 г
Цинк, Zn 0.4652 мг 12 мг 3.9% 7.7% 2580 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.479 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.674 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.169 г min 16.8 г 1% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 50,6 кКал.

  • Порция = 180 гр (91.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».