Мой здоровый рацион

Рецепт Мексиканская смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мексиканская смесь

Кукуруза сахарная желтая, свежая 50 г
Фасоль стручковая 60 г
Морковь 50 г
Горошек зеленый свежий 50 г
Перец сладкий красный 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мексиканская смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.7 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3606 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.3% 2923 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.5% 14000 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 8.4% 2576 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 22.5% 952 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 8.1% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 470.9 мкг 900 мкг 52.3% 112% 191 г
альфа Каротин 2.909 мкг ~
бета Каротин 2.823 мг 5 мг 56.5% 121% 177 г
бета Криптоксантин 20.909 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 117.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 20.8% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 14.3% 1500 г
Витамин В4, холин 19.53 мг 500 мг 3.9% 8.4% 2560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 18.8% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 24.2% 889 г
Витамин В9, фолаты 24.782 мкг 400 мкг 6.2% 13.3% 1614 г
Витамин C, аскорбиновая 70.15 мг 90 мг 77.9% 166.8% 128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.782 мг 15 мг 5.2% 11.1% 1918 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 1.073 мкг 50 мкг 2.1% 4.5% 4660 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 20.1% 1062 г
Витамин РР, НЭ 1.4951 мг 20 мг 7.5% 16.1% 1338 г
Ниацин 0.891 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.53 мг 2500 мг 9.3% 19.9% 1075 г
Кальций, Ca 26.07 мг 1000 мг 2.6% 5.6% 3836 г
Кремний, Si 13.564 мг 30 мг 45.2% 96.8% 221 г
Магний, Mg 27.87 мг 400 мг 7% 15% 1435 г
Натрий, Na 7.82 мг 1300 мг 0.6% 1.3% 16624 г
Сера, S 22.01 мг 1000 мг 2.2% 4.7% 4543 г
Фосфор, P 61.7 мг 800 мг 7.7% 16.5% 1297 г
Хлор, Cl 22.17 мг 2300 мг 1% 2.1% 10374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.4 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Ванадий, V 24.82 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 8.8% 2462 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 2.6% 8108 г
Кобальт, Co 1.668 мкг 10 мкг 16.7% 35.8% 600 г
Литий, Li 21.655 мкг ~
Марганец, Mn 0.2305 мг 2 мг 11.5% 24.6% 868 г
Медь, Cu 97.15 мкг 1000 мкг 9.7% 20.8% 1029 г
Молибден, Mo 8.636 мкг 70 мкг 12.3% 26.3% 811 г
Никель, Ni 13.482 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 0.877 мкг 55 мкг 1.6% 3.4% 6271 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 17.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 23310 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 10.1% 2110 г
Цинк, Zn 0.4573 мг 12 мг 3.8% 8.1% 2624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.079 г min 16.8 г 0.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Мексиканская смесь составляет 46,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».