| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 807 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 55 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Яйцо куриное | 196 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.7 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1035 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 14.8% | 415 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.3% | 982 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.6% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3454 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7105 мкг | 900 мкг | 789.4% | 485.2% | 13 г |
| Ретинол | 6.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 10.6% | 579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 10.4% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.843 мг | 1.8 мг | 102.4% | 62.9% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 589.28 мг | 500 мг | 117.9% | 72.5% | 85 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.711 мг | 5 мг | 114.2% | 70.2% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 18.1% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.816 мкг | 400 мкг | 42% | 25.8% | 238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.128 мкг | 3 мкг | 1670.9% | 1027% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.69 мг | 90 мг | 10.8% | 6.6% | 929 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.485 мкг | 10 мкг | 14.9% | 9.2% | 673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.894 мг | 15 мг | 6% | 3.7% | 1678 г |
| Витамин Н, биотин | 86.074 мкг | 50 мкг | 172.1% | 105.8% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6287 мг | 20 мг | 58.1% | 35.7% | 172 г |
| Ниацин | 8.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.85 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.6% | 937 г |
| Кальций, Ca | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4852 г |
| Кремний, Si | 0.165 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Магний, Mg | 18.21 мг | 400 мг | 4.6% | 2.8% | 2197 г |
| Натрий, Na | 112 мг | 1300 мг | 8.6% | 5.3% | 1161 г |
| Сера, S | 239.32 мг | 1000 мг | 23.9% | 14.7% | 418 г |
| Фосфор, P | 307.8 мг | 800 мг | 38.5% | 23.7% | 260 г |
| Хлор, Cl | 114.24 мг | 2300 мг | 5% | 3.1% | 2013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.256 мг | 18 мг | 34.8% | 21.4% | 288 г |
| Йод, I | 6.34 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.6% | 2366 г |
| Кобальт, Co | 18.734 мкг | 10 мкг | 187.3% | 115.1% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.2737 мг | 2 мг | 13.7% | 8.4% | 731 г |
| Медь, Cu | 3225.44 мкг | 1000 мкг | 322.5% | 198.2% | 31 г |
| Молибден, Mo | 92.013 мкг | 70 мкг | 131.4% | 80.8% | 76 г |
| Никель, Ni | 52.057 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.683 мкг | 55 мкг | 59.4% | 36.5% | 168 г |
| Фтор, F | 202.56 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 3.1% | 1975 г |
| Хром, Cr | 27.32 мкг | 50 мкг | 54.6% | 33.6% | 183 г |
| Цинк, Zn | 4.4839 мг | 12 мг | 37.4% | 23% | 268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.284 г | ~ | |||
| Валин | 1.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.827 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.955 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.644 г | ~ | |||
| Лизин | 1.464 г | ~ | |||
| Метионин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.83 г | ~ | |||
| Треонин | 0.851 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.966 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.718 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аланин | 1.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.464 г | ~ | |||
| Глицин | 0.925 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.992 г | ~ | |||
| Серин | 0.786 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.752 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 350.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.908 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.66 г | min 16.8 г | 9.9% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.369 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладушки составляет 162,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».