| Гречневая крупа ядрица | 50 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 100 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Чеснок | 2 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1530 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 6.5% | 1382 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.8% | 5091 г |
| Углеводы | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 8.4% | 1090 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 17.7% | 513 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2.7% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.7% | 2432 г |
| бета Каротин | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 4% | 2252 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 11.6% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.358 мг | 1.8 мг | 19.9% | 18.1% | 503 г |
| Витамин В4, холин | 30.52 мг | 500 мг | 6.1% | 5.5% | 1638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.054 мг | 5 мг | 21.1% | 19.2% | 474 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 9.3% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.335 мкг | 400 мкг | 7.6% | 6.9% | 1319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.11 мг | 90 мг | 6.8% | 6.2% | 1473 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.102 мкг | 10 мкг | 191% | 173.5% | 52 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 19.102 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 2.1% | 4348 г |
| Витамин Н, биотин | 3.078 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.6% | 1624 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.7 мкг | 120 мкг | 43.1% | 39.1% | 232 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5545 мг | 20 мг | 22.8% | 20.7% | 439 г |
| Ниацин | 1.323 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426.47 мг | 2500 мг | 17.1% | 15.5% | 586 г |
| Кальций, Ca | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3690 г |
| Кремний, Si | 25.091 мг | 30 мг | 83.6% | 75.9% | 120 г |
| Магний, Mg | 69.37 мг | 400 мг | 17.3% | 15.7% | 577 г |
| Натрий, Na | 5.89 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 22071 г |
| Сера, S | 43.69 мг | 1000 мг | 4.4% | 4% | 2289 г |
| Фосфор, P | 166.7 мг | 800 мг | 20.8% | 18.9% | 480 г |
| Хлор, Cl | 18.44 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.374 мг | 18 мг | 13.2% | 12% | 758 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.518 мкг | 10 мкг | 15.2% | 13.8% | 659 г |
| Литий, Li | 3.659 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.575 мг | 2 мг | 28.8% | 26.2% | 348 г |
| Медь, Cu | 503.62 мкг | 1000 мкг | 50.4% | 45.8% | 199 г |
| Молибден, Mo | 11.19 мкг | 70 мкг | 16% | 14.5% | 626 г |
| Никель, Ni | 4.305 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.472 мкг | 55 мкг | 31.8% | 28.9% | 315 г |
| Стронций, Sr | 91.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26543 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.9% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 1.3287 мг | 12 мг | 11.1% | 10.1% | 903 г |
| Цирконий, Zr | 10.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.952 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.337 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Глицин | 0.217 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.198 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.97 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | min 16.8 г | 2% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 110,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».