| Говядина отборная, бочок, постоное мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное | 350 г |
| Лук репчатый | 153 г |
| Перец сладкий красный | 245 г |
| Подсолнечное масло | 41 г |
| Морковь | 131 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 101 г |
| Картофель | 236 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 28 г |
| Вода | 642 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2245 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 10% | 1333 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.8% | 1514 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.7 мкг | 900 мкг | 20.6% | 27.5% | 485 г |
| бета Каротин | 1.115 мг | 5 мг | 22.3% | 29.7% | 448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 22.75 мг | 500 мг | 4.6% | 6.1% | 2198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 5.7% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 15.3% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.679 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.3% | 5989 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.316 мкг | 3 мкг | 10.5% | 14% | 949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.68 мг | 90 мг | 40.8% | 54.4% | 245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.182 мг | 15 мг | 7.9% | 10.5% | 1269 г |
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26738 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9869 мг | 20 мг | 9.9% | 13.2% | 1007 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.37 мг | 2500 мг | 7.8% | 10.4% | 1286 г |
| Кальций, Ca | 11.5 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8696 г |
| Кремний, Si | 11.332 мг | 30 мг | 37.8% | 50.4% | 265 г |
| Магний, Mg | 12.96 мг | 400 мг | 3.2% | 4.3% | 3086 г |
| Натрий, Na | 13.24 мг | 1300 мг | 1% | 1.3% | 9819 г |
| Сера, S | 62.24 мг | 1000 мг | 6.2% | 8.3% | 1607 г |
| Фосфор, P | 57.2 мг | 800 мг | 7.2% | 9.6% | 1399 г |
| Хлор, Cl | 19.24 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 11954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 5.1% | 2651 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 1.841 мкг | 10 мкг | 18.4% | 24.5% | 543 г |
| Литий, Li | 22.419 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0827 мг | 2 мг | 4.1% | 5.5% | 2418 г |
| Медь, Cu | 63.63 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 8.5% | 1572 г |
| Молибден, Mo | 3.875 мкг | 70 мкг | 5.5% | 7.3% | 1806 г |
| Никель, Ni | 2.576 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.78 мкг | 55 мкг | 10.5% | 14% | 952 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.13 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.5% | 8863 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 6.9% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 1.1333 мг | 12 мг | 9.4% | 12.5% | 1059 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.887 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.359 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лизин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.326 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.258 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.544 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.122 г | min 16.8 г | 6.7% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.066 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман 04.02.21 составляет 75 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».