| Лук репчатый (Жарка) | 304 г |
| Морковь (Жарка) | 195 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1.5 г |
| Кардамон | 0.7 г |
| Подсолнечное масло | 46 г |
| Говядина, пашина (Тушение) | 1380 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 346.4 ккал | 1684 ккал | 20.6% | 5.9% | 486 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 9.5% | 304 г |
| Жиры | 26 г | 56 г | 46.4% | 13.4% | 215 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.4% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2% | 1429 г |
| Вода | 47.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 344.8 мкг | 900 мкг | 38.3% | 11.1% | 261 г |
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.069 мг | 5 мг | 41.4% | 12% | 242 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.669 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.5% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 3.8% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 92.99 мг | 500 мг | 18.6% | 5.4% | 538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 4.6% | 628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 6.4% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.995 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 5718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.863 мкг | 3 мкг | 128.8% | 37.2% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 0.5% | 5422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.831 мг | 15 мг | 18.9% | 5.5% | 530 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.874 мкг | 50 мкг | 9.7% | 2.8% | 1026 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0523 мг | 20 мг | 25.3% | 7.3% | 396 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 482.8 мг | 2500 мг | 19.3% | 5.6% | 518 г |
| Кальций, Ca | 27.51 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.8% | 3635 г |
| Кремний, Si | 5.296 мг | 30 мг | 17.7% | 5.1% | 566 г |
| Магний, Mg | 37.81 мг | 400 мг | 9.5% | 2.7% | 1058 г |
| Натрий, Na | 497.89 мг | 1300 мг | 38.3% | 11.1% | 261 г |
| Сера, S | 317.93 мг | 1000 мг | 31.8% | 9.2% | 315 г |
| Фосфор, P | 229.3 мг | 800 мг | 28.7% | 8.3% | 349 г |
| Хлор, Cl | 735.88 мг | 2300 мг | 32% | 9.2% | 313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.812 мг | 18 мг | 10.1% | 2.9% | 993 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.1% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 10.849 мкг | 10 мкг | 108.5% | 31.3% | 92 г |
| Литий, Li | 1.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1557 мг | 2 мг | 7.8% | 2.3% | 1285 г |
| Медь, Cu | 282.11 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 8.1% | 354 г |
| Молибден, Mo | 19.455 мкг | 70 мкг | 27.8% | 8% | 360 г |
| Никель, Ni | 12.382 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 95.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 35032 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.13 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.7% | 4249 г |
| Хром, Cr | 13.45 мкг | 50 мкг | 26.9% | 7.8% | 372 г |
| Цинк, Zn | 4.2612 мг | 12 мг | 35.5% | 10.2% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.167 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.037 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | min 16.8 г | 6.4% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.703 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина жареная с луком 04.02.21 составляет 346,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».