Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый завтрак

Творог Зёрнышко 190 г
Тунец, консервированный в воде, сухой продукт без маринада 100 г
Крабовые Палочки Снежный Краб [Vici] 250 г
Форель Слабосоленая [Gustafsen] 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 20.9% 455 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.9% 1931 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.8% 5214 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.1% 2991 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.6% 16364 г
Витамин В4, холин 3.71 мг 500 мг 0.7% 0.7% 13477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.9% 5000 г
Витамин В9, фолаты 0.506 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 79051 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 10.3% 929 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 1.4% 6579 г
Витамин D3, холекальциферол 0.152 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.042 мг 15 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин РР, НЭ 1.283 мг 20 мг 6.4% 6.1% 1559 г
Бетаин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 22.66 мг 2500 мг 0.9% 0.9% 11033 г
Кальций, Ca 2.15 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 46512 г
Магний, Mg 2.91 мг 400 мг 0.7% 0.7% 13746 г
Натрий, Na 31.27 мг 1300 мг 2.4% 2.3% 4157 г
Сера, S 24.61 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 4063 г
Фосфор, P 17.6 мг 800 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.206 мг 18 мг 1.1% 1% 8738 г
Марганец, Mn 0.0024 мг 2 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Медь, Cu 6.33 мкг 1000 мкг 0.6% 0.6% 15798 г
Селен, Se 8.937 мкг 55 мкг 16.2% 15.4% 615 г
Фтор, F 2.35 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 170213 г
Цинк, Zn 0.0873 мг 12 мг 0.7% 0.7% 13746 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.07 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~

Энергетическая ценность Белковый завтрак составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».