| Баклажан, Запеченный на Огне с Оливковым Маслом [Глобус Гурмэ] | 100 г |
| Сулугуни [Избенка] | 100 г |
| Руккола | 100 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 75 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1559 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 7.7% | 1206 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 13.5% | 683 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.2 мкг | 900 мкг | 5.9% | 5.5% | 1692 г |
| бета Каротин | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 9.3% | 1004 г |
| бета Криптоксантин | 1.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 886.047 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.4% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.5% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 6.38 мг | 500 мг | 1.3% | 1.2% | 7837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 2.8% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 1.8% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.826 мкг | 400 мкг | 6.2% | 5.7% | 1611 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.85 мг | 90 мг | 8.7% | 8.1% | 1146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.806 мг | 15 мг | 5.4% | 5% | 1861 г |
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.5 мкг | 120 мкг | 22.9% | 21.2% | 436 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2206 мг | 20 мг | 1.1% | 1% | 9066 г |
| Ниацин | 0.087 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.29 мг | 2500 мг | 5.7% | 5.3% | 1769 г |
| Кальций, Ca | 45.71 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.3% | 2188 г |
| Кремний, Si | 1.047 мг | 30 мг | 3.5% | 3.2% | 2865 г |
| Магний, Mg | 15.7 мг | 400 мг | 3.9% | 3.6% | 2548 г |
| Натрий, Na | 187.76 мг | 1300 мг | 14.4% | 13.3% | 692 г |
| Сера, S | 9.29 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 10764 г |
| Фосфор, P | 17.1 мг | 800 мг | 2.1% | 1.9% | 4678 г |
| Хлор, Cl | 9.94 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 23139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.558 мг | 18 мг | 3.1% | 2.9% | 3226 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 1.047 мкг | 10 мкг | 10.5% | 9.7% | 955 г |
| Литий, Li | 5.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0991 мг | 2 мг | 5% | 4.6% | 2018 г |
| Медь, Cu | 50.81 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 4.7% | 1968 г |
| Молибден, Mo | 1.221 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.6% | 5733 г |
| Никель, Ni | 2.267 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 22541 г |
| Фтор, F | 3.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 114613 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.6% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.1488 мг | 12 мг | 1.2% | 1.1% | 8065 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.105 г | min 16.8 г | 12.5% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с баклажанами лайт составляет 108 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».