| Печень говяжья | 500 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.4 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 627 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 6.6% | 567 г |
| Жиры | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 14.6% | 256 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.7% | 5214 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3833 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6271.3 мкг | 900 мкг | 696.8% | 259.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.135 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.815 мг | 5 мг | 16.3% | 6.1% | 613 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 5.6% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.642 мг | 1.8 мг | 91.2% | 34% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 471.89 мг | 500 мг | 94.4% | 35.2% | 106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.013 мг | 5 мг | 100.3% | 37.4% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 9.6% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.471 мкг | 400 мкг | 44.1% | 16.4% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.163 мкг | 3 мкг | 1472.1% | 548.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.26 мг | 90 мг | 27% | 10.1% | 371 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.226 мкг | 10 мкг | 12.3% | 4.6% | 816 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.926 мг | 15 мг | 6.2% | 2.3% | 1620 г |
| Витамин Н, биотин | 72.059 мкг | 50 мкг | 144.1% | 53.7% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.3% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6118 мг | 20 мг | 48.1% | 17.9% | 208 г |
| Ниацин | 6.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.62 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.2% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 12.97 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7710 г |
| Магний, Mg | 13.37 мг | 400 мг | 3.3% | 1.2% | 2992 г |
| Натрий, Na | 80.44 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.3% | 1616 г |
| Сера, S | 177.85 мг | 1000 мг | 17.8% | 6.6% | 562 г |
| Фосфор, P | 238.8 мг | 800 мг | 29.9% | 11.1% | 335 г |
| Хлор, Cl | 73.53 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.2% | 3128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.126 мг | 18 мг | 28.5% | 10.6% | 351 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.2% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 14.632 мкг | 10 мкг | 146.3% | 54.5% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2327 мг | 2 мг | 11.6% | 4.3% | 859 г |
| Медь, Cu | 2795.71 мкг | 1000 мкг | 279.6% | 104.2% | 36 г |
| Молибден, Mo | 80.882 мкг | 70 мкг | 115.5% | 43% | 87 г |
| Никель, Ni | 46.324 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.456 мкг | 55 мкг | 53.6% | 20% | 187 г |
| Фтор, F | 169.86 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 1.6% | 2355 г |
| Хром, Cr | 23.53 мкг | 50 мкг | 47.1% | 17.5% | 212 г |
| Цинк, Zn | 3.7162 мг | 12 мг | 31% | 11.5% | 323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.926 г | ~ | |||
| Валин | 0.93 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.634 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.189 г | ~ | |||
| Лизин | 1.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.608 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.695 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.752 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.698 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.471 г | ~ | |||
| Пролин | 0.763 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.712 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.326 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.175 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.4 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.455 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.116 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.401 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.354 г | min 16.8 г | 37.8% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.172 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 268,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».