Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для шоколадного коржа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для шоколадного коржа

Мука в/с 100 г
Творог Домик в деревне 0.1% 350 г
Горячий шоколад "Итальянская классика с лесным орехом" 38 г
Яйцо куриное 192 г
Протеин [Power System] 30 г
Банан 107 г
Клубника 201 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для шоколадного коржа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 10.5% 800 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.2% 2000 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 5.3% 1587 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 1.6% 5298 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 4.9% 1727 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4.5% 1837 г
Витамин В4, холин 49.5 мг 500 мг 9.9% 8.3% 1010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 5.1% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.346 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9204 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 2.8% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 12.9 мг 90 мг 14.3% 12% 698 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 3.5% 2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5906 г
Витамин Н, биотин 5.02 мкг 50 мкг 10% 8.4% 996 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.8526 мг 20 мг 4.3% 3.6% 2346 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.77 мг 2500 мг 3.8% 3.2% 2638 г
Кальций, Ca 19.11 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5233 г
Кремний, Si 27.64 мг 30 мг 92.1% 77.1% 109 г
Магний, Mg 10.23 мг 400 мг 2.6% 2.2% 3910 г
Натрий, Na 40.93 мг 1300 мг 3.1% 2.6% 3176 г
Сера, S 36.71 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2724 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 4.6% 1831 г
Хлор, Cl 37.52 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7 мкг ~
Бор, B 75.6 мкг ~
Ванадий, V 2 мкг ~
Железо, Fe 3.993 мг 18 мг 22.2% 18.6% 451 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 2.3% 3750 г
Кобальт, Co 2.693 мкг 10 мкг 26.9% 22.5% 371 г
Литий, Li 0.939 мкг ~
Марганец, Mn 0.2749 мг 2 мг 13.7% 11.5% 728 г
Медь, Cu 48.76 мкг 1000 мкг 4.9% 4.1% 2051 г
Молибден, Mo 3.39 мкг 70 мкг 4.8% 4% 2065 г
Никель, Ni 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 5.985 мкг 55 мкг 10.9% 9.1% 919 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 14.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28249 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4274 г
Цинк, Zn 2.1592 мг 12 мг 18% 15.1% 556 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.937 г min 16.8 г 5.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.771 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Тесто для шоколадного коржа составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».