| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 200 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Кунжут | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.2 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 6% | 597 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 4.6% | 776 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 10.9% | 326 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 2.8% | 1281 г |
| Углеводы (общие) | 21.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 11.9% | 299 г |
| Вода | 47.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4765 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 6.7% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.1% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 36.88 мг | 500 мг | 7.4% | 2.6% | 1356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 2.3% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 2.3% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.077 мкг | 400 мкг | 36.8% | 13% | 272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.554 мг | 15 мг | 10.4% | 3.7% | 965 г |
| Витамин Н, биотин | 0.292 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17123 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 2.3% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1123 мг | 20 мг | 10.6% | 3.8% | 947 г |
| Ниацин | 0.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.38 мг | 2500 мг | 12% | 4.3% | 832 г |
| Кальций, Ca | 264.54 мг | 1000 мг | 26.5% | 9.4% | 378 г |
| Кремний, Si | 30.615 мг | 30 мг | 102.1% | 36.2% | 98 г |
| Магний, Mg | 120 мг | 400 мг | 30% | 10.6% | 333 г |
| Натрий, Na | 198.62 мг | 1300 мг | 15.3% | 5.4% | 655 г |
| Сера, S | 94.25 мг | 1000 мг | 9.4% | 3.3% | 1061 г |
| Фосфор, P | 240.2 мг | 800 мг | 30% | 10.6% | 333 г |
| Хлор, Cl | 3.23 мг | 2300 мг | 0.1% | 71207 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.715 мг | 18 мг | 26.2% | 9.3% | 382 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.1% | 3247 г |
| Литий, Li | 11.846 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0118 мг | 2 мг | 50.6% | 17.9% | 198 г |
| Медь, Cu | 494.92 мкг | 1000 мкг | 49.5% | 17.5% | 202 г |
| Молибден, Mo | 2.308 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.2% | 3033 г |
| Никель, Ni | 29.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.138 мкг | 55 мкг | 14.8% | 5.2% | 676 г |
| Стронций, Sr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.46 мкг | 4000 мкг | 869565 г | ||
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.6% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 2.7508 мг | 12 мг | 22.9% | 8.1% | 436 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.826 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.935 г | ~ | |||
| Валин | 0.422 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лизин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.982 г | ~ | |||
| Аланин | 0.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.497 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.799 г | ~ | |||
| Пролин | 0.397 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 40 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.804 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.559 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.081 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.595 г | min 16.8 г | 51.2% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.422 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.92 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.9% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.795 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 282,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».