| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Огурец с кожурой, сырой | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3062 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.7% | 3800 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.8% | 1867 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.2% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.2% | 1000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2613 г |
| Органические кислоты | 5.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.6 мкг | 900 мкг | 29.6% | 53.8% | 338 г |
| бета Каротин | 1.598 мг | 5 мг | 32% | 58.2% | 313 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.39 мг | 500 мг | 1.7% | 3.1% | 5959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 7.5% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 7.8% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.684 мкг | 400 мкг | 2.2% | 4% | 4606 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.63 мг | 90 мг | 34% | 61.8% | 294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.346 мг | 15 мг | 9% | 16.4% | 1114 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.9 мкг | 120 мкг | 44.9% | 81.6% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.835 мг | 20 мг | 4.2% | 7.6% | 2395 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.38 мг | 2500 мг | 10.1% | 18.4% | 987 г |
| Кальций, Ca | 42.91 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.8% | 2330 г |
| Магний, Mg | 22.58 мг | 400 мг | 5.6% | 10.2% | 1771 г |
| Натрий, Na | 32.82 мг | 1300 мг | 2.5% | 4.5% | 3961 г |
| Сера, S | 25.36 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.5% | 3943 г |
| Фосфор, P | 41.4 мг | 800 мг | 5.2% | 9.5% | 1932 г |
| Хлор, Cl | 109.39 мг | 2300 мг | 4.8% | 8.7% | 2103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 157.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.993 мг | 18 мг | 5.5% | 10% | 1813 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.3% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 2.257 мкг | 10 мкг | 22.6% | 41.1% | 443 г |
| Марганец, Mn | 0.1489 мг | 2 мг | 7.4% | 13.5% | 1343 г |
| Медь, Cu | 65.61 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 12% | 1524 г |
| Молибден, Mo | 9.353 мкг | 70 мкг | 13.4% | 24.4% | 748 г |
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 22000 г |
| Фтор, F | 13.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 28592 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 13.5% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.3429 мг | 12 мг | 2.9% | 5.3% | 3500 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность овощной салат составляет 55 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».