| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 400 г |
| Сельдь атлантическая жирная | 400 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 240 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 350 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Свекла, вареная | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 830 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4% | 1226 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 14.5% | 339 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.5% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233.4 мкг | 900 мкг | 25.9% | 12.8% | 386 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.172 мг | 5 мг | 23.4% | 11.5% | 427 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.932 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.7% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 48.44 мг | 500 мг | 9.7% | 4.8% | 1032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 4.4% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 4.2% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.037 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.7% | 1815 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.993 мкг | 3 мкг | 66.4% | 32.7% | 151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 2.3% | 2195 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.055 мкг | 10 мкг | 60.6% | 29.9% | 165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.431 мг | 15 мг | 36.2% | 17.9% | 276 г |
| Витамин Н, биотин | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.4% | 2083 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3092 мг | 20 мг | 11.5% | 5.7% | 866 г |
| Ниацин | 0.878 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.54 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.7% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 31.48 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3177 г |
| Кремний, Si | 0.193 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 15544 г |
| Магний, Mg | 21.92 мг | 400 мг | 5.5% | 2.7% | 1825 г |
| Натрий, Na | 138.36 мг | 1300 мг | 10.6% | 5.2% | 940 г |
| Сера, S | 66.7 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.3% | 1499 г |
| Фосфор, P | 108.7 мг | 800 мг | 13.6% | 6.7% | 736 г |
| Хлор, Cl | 51.12 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.1% | 4499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 2.6% | 1881 г |
| Йод, I | 10.19 мкг | 150 мкг | 6.8% | 3.4% | 1472 г |
| Кобальт, Co | 9.094 мкг | 10 мкг | 90.9% | 44.8% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.1251 мг | 2 мг | 6.3% | 3.1% | 1599 г |
| Медь, Cu | 96.48 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 4.7% | 1036 г |
| Молибден, Mo | 1.476 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1% | 4743 г |
| Никель, Ni | 1.662 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.978 мкг | 55 мкг | 20% | 9.9% | 501 г |
| Фтор, F | 90.62 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.1% | 4414 г |
| Хром, Cr | 11.17 мкг | 50 мкг | 22.3% | 11% | 448 г |
| Цинк, Zn | 0.4624 мг | 12 мг | 3.9% | 1.9% | 2595 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 43.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 49.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.981 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.766 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.797 г | min 16.8 г | 28.6% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.743 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 75.4% | 37.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 202,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».