Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченые шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченые шампиньоны

Шампиньоны (Запекание) 150 г
Укроп 5 г
Петрушка свежая 5 г
Творожный Сыр Сливочный [Хохланд] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченые шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.6% 1551 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 13.7% 862 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.7% 16846 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13% 909 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 4.4% 2680 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 6% 1965 г
бета Каротин 0.273 мг 5 мг 5.5% 6.5% 1832 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 22.4% 528 г
Витамин В4, холин 17.08 мг 500 мг 3.4% 4% 2927 г
Витамин В5, пантотеновая 1.583 мг 5 мг 31.7% 37.6% 316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.7% 4348 г
Витамин В9, фолаты 24.661 мкг 400 мкг 6.2% 7.3% 1622 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 3% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 11.43 мг 90 мг 12.7% 15% 787 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9091 г
Витамин Н, биотин 11.896 мкг 50 мкг 23.8% 28.2% 420 г
Витамин К, филлохинон 44.3 мкг 120 мкг 36.9% 43.7% 271 г
Витамин РР, НЭ 4.2781 мг 20 мг 21.4% 25.4% 467 г
Ниацин 3.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.06 мг 2500 мг 17.1% 20.3% 585 г
Кальций, Ca 15.25 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6557 г
Кремний, Si 2.659 мг 30 мг 8.9% 10.5% 1128 г
Магний, Mg 15.29 мг 400 мг 3.8% 4.5% 2616 г
Натрий, Na 6.41 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 20281 г
Сера, S 20.23 мг 1000 мг 2% 2.4% 4943 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 13.4% 886 г
Хлор, Cl 23.82 мг 2300 мг 1% 1.2% 9656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.6 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 2.35 мкг ~
Железо, Fe 0.318 мг 18 мг 1.8% 2.1% 5660 г
Йод, I 14.23 мкг 150 мкг 9.5% 11.3% 1054 г
Кобальт, Co 11.563 мкг 10 мкг 115.6% 137% 86 г
Литий, Li 1.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.1425 мг 2 мг 7.1% 8.4% 1404 г
Медь, Cu 390.1 мкг 1000 мкг 39% 46.2% 256 г
Молибден, Mo 2.419 мкг 70 мкг 3.5% 4.1% 2894 г
Никель, Ni 0.409 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 20.385 мкг 55 мкг 37.1% 44% 270 г
Стронций, Sr 15.13 мкг ~
Титан, Ti 42.68 мкг ~
Фтор, F 16.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23753 г
Хром, Cr 10.33 мкг 50 мкг 20.7% 24.5% 484 г
Цинк, Zn 0.2657 мг 12 мг 2.2% 2.6% 4516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.108 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~

Энергетическая ценность Запеченые шампиньоны составляет 84,4 кКал.

  • Порция = 192 гр (162 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».