| Капуста белокочанная | 100 г |
| Картофель | 200 г |
| Перловая крупа | 200 г |
| Бульон говяжий | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 6.1% | 2621 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.8% | 18667 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 8.9% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.5% | 1538 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5.8% | 2772 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 7.3% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 10.32 мг | 500 мг | 2.1% | 3.4% | 4845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 2.9% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 9.5% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.147 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.1% | 7772 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.67 мг | 90 мг | 7.4% | 11.9% | 1349 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 1.8% | 8824 г |
| Витамин Н, биотин | 0.013 мкг | 50 мкг | 384615 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 7.7% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3007 мг | 20 мг | 6.5% | 10.5% | 1538 г |
| Ниацин | 0.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.55 мг | 2500 мг | 9.7% | 15.6% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 14.83 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.4% | 6743 г |
| Кремний, Si | 10.2 мг | 30 мг | 34% | 54.8% | 294 г |
| Магний, Mg | 14.03 мг | 400 мг | 3.5% | 5.6% | 2851 г |
| Натрий, Na | 134.84 мг | 1300 мг | 10.4% | 16.8% | 964 г |
| Сера, S | 29.93 мг | 1000 мг | 3% | 4.8% | 3341 г |
| Фосфор, P | 72.7 мг | 800 мг | 9.1% | 14.7% | 1100 г |
| Хлор, Cl | 10.2 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 22549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 5.2% | 3130 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.102 мкг | 10 мкг | 11% | 17.7% | 907 г |
| Литий, Li | 10.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1189 мг | 2 мг | 5.9% | 9.5% | 1682 г |
| Медь, Cu | 93.81 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 15.2% | 1066 г |
| Молибден, Mo | 3.393 мкг | 70 мкг | 4.8% | 7.7% | 2063 г |
| Никель, Ni | 4.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.46 мкг | 55 мкг | 9.9% | 16% | 1007 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 31974 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 10.6% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 0.3089 мг | 12 мг | 2.6% | 4.2% | 3885 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с перловкой составляет 62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».