| Баклажан (Тушение) | 351 г |
| Морковь (Тушение) | 68 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 15 г |
| Томаты Резаные в Томатном Соке [Пиканта] | 75 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2854 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.9% | 5846 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 11.2% | 1514 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.9% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 20.3% | 833 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 304.9 мкг | 900 мкг | 33.9% | 57.5% | 295 г |
| бета Каротин | 1.831 мг | 5 мг | 36.6% | 62% | 273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.2% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 6.72 мг | 500 мг | 1.3% | 2.2% | 7440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 8% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 9% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.479 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.2% | 5348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 3.6% | 4737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 1.5% | 10791 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 6.6% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7231 мг | 20 мг | 3.6% | 6.1% | 2766 г |
| Ниацин | 0.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.9 мг | 2500 мг | 8.4% | 14.2% | 1185 г |
| Кальций, Ca | 16.14 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.7% | 6196 г |
| Кремний, Si | 25.577 мг | 30 мг | 85.3% | 144.6% | 117 г |
| Магний, Mg | 12.48 мг | 400 мг | 3.1% | 5.3% | 3205 г |
| Натрий, Na | 8.07 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 16109 г |
| Сера, S | 12.89 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.2% | 7758 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 7.3% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 46.73 мг | 2300 мг | 2% | 3.4% | 4922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 663.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.401 мг | 18 мг | 2.2% | 3.7% | 4489 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.4% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.025 мкг | 10 мкг | 10.3% | 17.5% | 976 г |
| Литий, Li | 52.269 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1939 мг | 2 мг | 9.7% | 16.4% | 1031 г |
| Медь, Cu | 115.99 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 19.7% | 862 г |
| Молибден, Mo | 10.486 мкг | 70 мкг | 15% | 25.4% | 668 г |
| Никель, Ni | 1.177 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.214 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 25701 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.63 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21471 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.2% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.2836 мг | 12 мг | 2.4% | 4.1% | 4231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.725 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.727 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% |
Энергетическая ценность Баклажан тушеный составляет 59 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».