Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 1464 г
Молоко Dvaro pienas 2.5% 173 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.2 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2301 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.8% 3619 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.5% 9333 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 9.2% 1490 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.9% 1538 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.9% 2799 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 18367 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.5% 2500 г
Витамин В4, холин 12.59 мг 500 мг 2.5% 3.4% 3971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 7.7% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 16.5% 826 г
Витамин В9, фолаты 5.744 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 6964 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 2% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 13.13 мг 90 мг 14.6% 19.9% 685 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 1% 14706 г
Витамин Н, биотин 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11364 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.4237 мг 20 мг 7.1% 9.7% 1405 г
Ниацин 0.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 463.93 мг 2500 мг 18.6% 25.4% 539 г
Кальций, Ca 21.51 мг 1000 мг 2.2% 3% 4649 г
Кремний, Si 32.008 мг 30 мг 106.7% 145.8% 94 г
Магний, Mg 19.67 мг 400 мг 4.9% 6.7% 2034 г
Натрий, Na 5.78 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 22491 г
Сера, S 31.68 мг 1000 мг 3.2% 4.4% 3157 г
Фосфор, P 58.3 мг 800 мг 7.3% 10% 1372 г
Хлор, Cl 28.2 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 556 мкг ~
Бор, B 73.6 мкг ~
Ванадий, V 95.37 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 5.5% 2497 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 3.4% 4032 г
Кобальт, Co 4.031 мкг 10 мкг 40.3% 55.1% 248 г
Литий, Li 49.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.1095 мг 2 мг 5.5% 7.5% 1826 г
Медь, Cu 117.56 мкг 1000 мкг 11.8% 16.1% 851 г
Молибден, Mo 5.669 мкг 70 мкг 8.1% 11.1% 1235 г
Никель, Ni 3.201 мкг ~
Олово, Sn 1.43 мкг ~
Рубидий, Rb 320.1 мкг ~
Селен, Se 0.426 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12911 г
Стронций, Sr 7.8 мкг ~
Фтор, F 21.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18692 г
Хром, Cr 6.62 мкг 50 мкг 13.2% 18% 755 г
Цинк, Zn 0.3428 мг 12 мг 2.9% 4% 3501 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.668 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 1.087 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.234 г min 16.8 г 1.4% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 73,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».