| Шампиньоны (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 90 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Кокосовые Сливки [Chaokoh] | 65 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Базилик, сушеный | 0.5 г |
| Тимьян, сушеный | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1995 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 7.6% | 1551 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 12.7% | 933 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 21.9% | 541 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2813 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 39130 г |
| альфа Каротин | 0.102 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.175 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.339 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.868 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 6.2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.368 мг | 1.8 мг | 20.4% | 24.2% | 489 г |
| Витамин В4, холин | 23.79 мг | 500 мг | 4.8% | 5.7% | 2102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.716 мг | 5 мг | 34.3% | 40.6% | 291 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 3.7% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.906 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.6% | 4491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.9% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.03 мг | 90 мг | 3.4% | 4% | 2970 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 3.7% | 3198 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 15.916 мкг | 50 мкг | 31.8% | 37.7% | 314 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4.5% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8944 мг | 20 мг | 24.5% | 29% | 409 г |
| Ниацин | 5.558 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 524.27 мг | 2500 мг | 21% | 24.9% | 477 г |
| Кальций, Ca | 19.81 мг | 1000 мг | 2% | 2.4% | 5048 г |
| Кремний, Si | 3.509 мг | 30 мг | 11.7% | 13.9% | 855 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 6.2% | 1930 г |
| Натрий, Na | 260 мг | 1300 мг | 20% | 23.7% | 500 г |
| Сера, S | 37.37 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.4% | 2676 г |
| Фосфор, P | 134.3 мг | 800 мг | 16.8% | 19.9% | 596 г |
| Хлор, Cl | 415.94 мг | 2300 мг | 18.1% | 21.4% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 452.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.947 мг | 18 мг | 5.3% | 6.3% | 1901 г |
| Йод, I | 20.96 мкг | 150 мкг | 14% | 16.6% | 716 г |
| Кобальт, Co | 17.123 мкг | 10 мкг | 171.2% | 202.8% | 58 г |
| Литий, Li | 0.81 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3091 мг | 2 мг | 15.5% | 18.4% | 647 г |
| Медь, Cu | 577.46 мкг | 1000 мкг | 57.7% | 68.4% | 173 г |
| Молибден, Mo | 4.072 мкг | 70 мкг | 5.8% | 6.9% | 1719 г |
| Никель, Ni | 0.775 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.214 мкг | 55 мкг | 54.9% | 65% | 182 г |
| Стронций, Sr | 15.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 53.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23055 г |
| Хром, Cr | 13.23 мкг | 50 мкг | 26.5% | 31.4% | 378 г |
| Цинк, Zn | 0.4872 мг | 12 мг | 4.1% | 4.9% | 2463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.602 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.398 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.459 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.8 г | min 16.8 г | 10.7% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.643 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.864 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с кокосовыми сливками составляет 84,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».