Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из филе бедра индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из филе бедра индейки

Лук репчатый (Жарка) 150 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, жаренный на сковороде 450 г
Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) 150 г
Жир свиной топленый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из филе бедра индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.6 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1133 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 19.2% 350 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.2% 2074 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.8% 2433 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.9% 3591 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4% 1682 г
Витамин В4, холин 54.11 мг 500 мг 10.8% 7.3% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 9.8% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.733 мг 2 мг 36.7% 24.7% 273 г
Витамин В9, фолаты 11.775 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3397 г
Витамин В12, кобаламин 0.437 мкг 3 мкг 14.6% 9.8% 686 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 2.6% 2542 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.584 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8562 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.3374 мг 20 мг 41.7% 28.1% 240 г
Ниацин 0.399 мг ~
Бетаин 4.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.71 мг 2500 мг 12.1% 8.1% 826 г
Кальций, Ca 15.77 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6341 г
Кремний, Si 1.664 мг 30 мг 5.5% 3.7% 1803 г
Магний, Mg 36.04 мг 400 мг 9% 6.1% 1110 г
Натрий, Na 121.96 мг 1300 мг 9.4% 6.3% 1066 г
Сера, S 222.29 мг 1000 мг 22.2% 14.9% 450 г
Фосфор, P 231 мг 800 мг 28.9% 19.4% 346 г
Хлор, Cl 145.66 мг 2300 мг 6.3% 4.2% 1579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 8.95 мкг ~
Железо, Fe 1.706 мг 18 мг 9.5% 6.4% 1055 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12712 г
Кобальт, Co 1.248 мкг 10 мкг 12.5% 8.4% 801 г
Марганец, Mn 0.2316 мг 2 мг 11.6% 7.8% 864 г
Медь, Cu 95.17 мкг 1000 мкг 9.5% 6.4% 1051 г
Молибден, Mo 2.143 мкг 70 мкг 3.1% 2.1% 3266 г
Никель, Ni 0.312 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 20.834 мкг 55 мкг 37.9% 25.5% 264 г
Фтор, F 8.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48662 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 6024 г
Цинк, Zn 1.7485 мг 12 мг 14.6% 9.8% 686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.468 г ~
Валин 0.921 г ~
Гистидин* 0.588 г ~
Изолейцин 0.893 г ~
Лейцин 1.641 г ~
Лизин 1.78 г ~
Метионин 0.583 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.915 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.778 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 1.242 г ~
Аспарагиновая кислота 1.923 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 1.09 г ~
Глутаминовая кислота 3.208 г ~
Пролин 0.881 г ~
Серин 0.845 г ~
Тирозин 0.707 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.785 г min 16.8 г 4.7% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.724 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.482 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.412 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из филе бедра индейки составляет 148,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок