| Фарш свиной, 21% жира | 144 г |
| Фарш говяжий | 300 г |
| Фарш Куриный [Хорошее Дело] | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.9 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 749 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 8.7% | 510 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 13.9% | 320 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3546 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 6.4% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.5% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 30.93 мг | 500 мг | 6.2% | 2.8% | 1617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 4% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 6.2% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.155 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.358 мкг | 3 мкг | 45.3% | 20.1% | 221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4603 мг | 20 мг | 17.3% | 7.7% | 578 г |
| Бетаин | 4.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.63 мг | 2500 мг | 8.9% | 4% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 13.56 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7375 г |
| Магний, Mg | 14.33 мг | 400 мг | 3.6% | 1.6% | 2791 г |
| Натрий, Na | 51.49 мг | 1300 мг | 4% | 1.8% | 2525 г |
| Сера, S | 44.44 мг | 1000 мг | 4.4% | 2% | 2250 г |
| Фосфор, P | 132.7 мг | 800 мг | 16.6% | 7.4% | 603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.296 мг | 18 мг | 7.2% | 3.2% | 1389 г |
| Марганец, Mn | 0.0081 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 24691 г |
| Медь, Cu | 45.3 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2% | 2208 г |
| Селен, Se | 14.703 мкг | 55 мкг | 26.7% | 11.9% | 374 г |
| Фтор, F | 12.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32547 г |
| Цинк, Zn | 2.8717 мг | 12 мг | 23.9% | 10.6% | 418 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.898 г | ~ | |||
| Валин | 0.705 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.48 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.091 г | ~ | |||
| Лизин | 1.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.548 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.859 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.26 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.886 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.679 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.64 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.988 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.288 г | min 16.8 г | 43.4% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.445 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.676 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фарш составляет 224,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».