| Капуста белокочанная (Тушение) | 230 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 115 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Морковь (Пассерование) | 85 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Томатный Сок [Добрый] | 160 г |
| Вода водопроводная, городская | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2097 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.5% | 5067 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 13% | 966 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.2% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.8% | 1053 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.7 мкг | 900 мкг | 26.9% | 33.5% | 372 г |
| бета Каротин | 1.461 мг | 5 мг | 29.2% | 36.4% | 342 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.9% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.1% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 6.97 мг | 500 мг | 1.4% | 1.7% | 7174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1.4% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 4.4% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.756 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.1% | 5921 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.25 мг | 90 мг | 11.4% | 14.2% | 878 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.834 мг | 15 мг | 5.6% | 7% | 1799 г |
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.8 мкг | 120 мкг | 43.2% | 53.8% | 232 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5105 мг | 20 мг | 2.6% | 3.2% | 3918 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.89 мг | 2500 мг | 7.9% | 9.8% | 1270 г |
| Кальций, Ca | 36.19 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.5% | 2763 г |
| Кремний, Si | 19.66 мг | 30 мг | 65.5% | 81.6% | 153 г |
| Магний, Mg | 15.87 мг | 400 мг | 4% | 5% | 2520 г |
| Натрий, Na | 143.84 мг | 1300 мг | 11.1% | 13.8% | 904 г |
| Сера, S | 26.65 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.4% | 3752 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 5.4% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 25.91 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.4% | 8877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 4% | 3147 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 2.281 мкг | 10 мкг | 22.8% | 28.4% | 438 г |
| Литий, Li | 0.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1473 мг | 2 мг | 7.4% | 9.2% | 1358 г |
| Медь, Cu | 69.18 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 8.6% | 1446 г |
| Молибден, Mo | 5.317 мкг | 70 мкг | 7.6% | 9.5% | 1317 г |
| Никель, Ni | 5.867 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.262 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20992 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.05 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11747 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5.9% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 0.4012 мг | 12 мг | 3.3% | 4.1% | 2991 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.501 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.282 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.727 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.769 г | min 16.8 г | 22.4% | 27.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.656 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.676 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 80,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».