| Перловая крупа | 350 г |
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Морковь | 1 Штука |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Чеснок | 10 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.8 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 9.3% | 661 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.3% | 1436 г |
| Углеводы | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 5.7% | 1090 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 9.9% | 625 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3769 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.2 мкг | 900 мкг | 13.8% | 8.5% | 725 г |
| бета Каротин | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 9% | 685 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.3% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 43.46 мг | 500 мг | 8.7% | 5.4% | 1150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.154 мг | 5 мг | 23.1% | 14.3% | 433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 12.2% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.99 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.8% | 2223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 1.9% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.883 мг | 15 мг | 5.9% | 3.6% | 1699 г |
| Витамин Н, биотин | 3.949 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.9% | 1266 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9831 мг | 20 мг | 24.9% | 15.4% | 401 г |
| Ниацин | 5.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.82 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.3% | 848 г |
| Кальций, Ca | 19.2 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5208 г |
| Кремний, Si | 2.553 мг | 30 мг | 8.5% | 5.3% | 1175 г |
| Магний, Mg | 45.9 мг | 400 мг | 11.5% | 7.1% | 871 г |
| Натрий, Na | 25.25 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.2% | 5149 г |
| Сера, S | 104.83 мг | 1000 мг | 10.5% | 6.5% | 954 г |
| Фосфор, P | 181.3 мг | 800 мг | 22.7% | 14% | 441 г |
| Хлор, Cl | 36.33 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.142 мг | 18 мг | 6.3% | 3.9% | 1576 г |
| Йод, I | 6.82 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.8% | 2199 г |
| Кобальт, Co | 7.512 мкг | 10 мкг | 75.1% | 46.4% | 133 г |
| Литий, Li | 0.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 7.9% | 781 г |
| Медь, Cu | 236.07 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 14.6% | 424 г |
| Молибден, Mo | 9.244 мкг | 70 мкг | 13.2% | 8.2% | 757 г |
| Никель, Ni | 6.306 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.359 мкг | 55 мкг | 44.3% | 27.4% | 226 г |
| Стронций, Sr | 4.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.31 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5943 г |
| Хром, Cr | 15.31 мкг | 50 мкг | 30.6% | 18.9% | 327 г |
| Цинк, Zn | 0.828 мг | 12 мг | 6.9% | 4.3% | 1449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.712 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.526 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лизин | 0.939 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.42 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.829 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.514 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.802 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.838 г | ~ | |||
| Пролин | 0.598 г | ~ | |||
| Серин | 0.444 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.733 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.574 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.12 г | min 16.8 г | 12.6% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.997 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с курицей и грибами составляет 161,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».