| Телятина, лопаточная часть (Варка) | 526 г |
| Кабачок (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Брюссельская капуста (Пассерование) | 80 г |
| Цветная капуста (Пассерование) | 70 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 70 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 172 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 20 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 13.2% | 613 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10.1% | 800 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.2 мкг | 900 мкг | 22.1% | 17.9% | 452 г |
| бета Каротин | 1.192 мг | 5 мг | 23.8% | 19.3% | 419 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.8% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 58.06 мг | 500 мг | 11.6% | 9.4% | 861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 8.8% | 926 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 8.5% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.461 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.181 мкг | 3 мкг | 39.4% | 32% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.29 мг | 90 мг | 20.3% | 16.5% | 492 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 5068 г |
| Витамин Н, биотин | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5% | 1618 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.9 мкг | 120 мкг | 17.4% | 14.1% | 574 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3305 мг | 20 мг | 21.7% | 17.6% | 462 г |
| Ниацин | 0.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.7 мг | 2500 мг | 12.3% | 10% | 815 г |
| Кальций, Ca | 24.28 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4119 г |
| Кремний, Si | 12.381 мг | 30 мг | 41.3% | 33.5% | 242 г |
| Магний, Mg | 31.11 мг | 400 мг | 7.8% | 6.3% | 1286 г |
| Натрий, Na | 49.83 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.1% | 2609 г |
| Сера, S | 132.27 мг | 1000 мг | 13.2% | 10.7% | 756 г |
| Фосфор, P | 135.7 мг | 800 мг | 17% | 13.8% | 590 г |
| Хлор, Cl | 37.68 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.3% | 6104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.606 мг | 18 мг | 14.5% | 11.8% | 691 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 4.208 мкг | 10 мкг | 42.1% | 34.1% | 238 г |
| Литий, Li | 13.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2707 мг | 2 мг | 13.5% | 10.9% | 739 г |
| Медь, Cu | 216.36 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 17.5% | 462 г |
| Молибден, Mo | 4.198 мкг | 70 мкг | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Никель, Ni | 5.538 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.292 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 18836 г |
| Стронций, Sr | 4.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.35 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11645 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 3.2% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 1.9946 мг | 12 мг | 16.6% | 13.5% | 602 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.542 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.457 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.375 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.86 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.534 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина с овощами в какосовых сливках составляет 123,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».