| Печень куриная (Жарка) | 550 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 946 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 17.8% | 315 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.7% | 651 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3243 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9690.4 мкг | 900 мкг | 1076.7% | 604.9% | 9 г |
| Ретинол | 9.687 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 1.6% | 3546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.47 мг | 1.5 мг | 31.3% | 17.6% | 319 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.92 мг | 1.8 мг | 106.7% | 59.9% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 152.23 мг | 500 мг | 30.4% | 17.1% | 328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.688 мг | 5 мг | 113.8% | 63.9% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.845 мг | 2 мг | 42.3% | 23.8% | 237 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.78 мкг | 400 мкг | 32.2% | 18.1% | 311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.572 мкг | 3 мкг | 652.4% | 366.5% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.83 мг | 90 мг | 29.8% | 16.7% | 335 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 2.2% | 2530 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5793 мг | 20 мг | 62.9% | 35.3% | 159 г |
| Ниацин | 9.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.33 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.4% | 757 г |
| Кальций, Ca | 17.29 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5784 г |
| Магний, Mg | 28.01 мг | 400 мг | 7% | 3.9% | 1428 г |
| Натрий, Na | 59.5 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.6% | 2185 г |
| Сера, S | 241.04 мг | 1000 мг | 24.1% | 13.5% | 415 г |
| Фосфор, P | 288.5 мг | 800 мг | 36.1% | 20.3% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 18.79 мг | 18 мг | 104.4% | 58.7% | 96 г |
| Кобальт, Co | 16.098 мкг | 10 мкг | 161% | 90.4% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.2731 мг | 2 мг | 13.7% | 7.7% | 732 г |
| Медь, Cu | 445.49 мкг | 1000 мкг | 44.5% | 25% | 224 г |
| Молибден, Mo | 49.795 мкг | 70 мкг | 71.1% | 39.9% | 141 г |
| Селен, Se | 54.244 мкг | 55 мкг | 98.6% | 55.4% | 101 г |
| Фтор, F | 0.14 мкг | 4000 мкг | 2857143 г | ||
| Хром, Cr | 7.73 мкг | 50 мкг | 15.5% | 8.7% | 647 г |
| Цинк, Zn | 7.619 мг | 12 мг | 63.5% | 35.7% | 158 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.356 г | ~ | |||
| Валин | 1.692 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.564 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.591 г | ~ | |||
| Лизин | 1.437 г | ~ | |||
| Метионин | 0.564 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.886 г | ~ | |||
| Треонин | 0.967 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.946 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.51 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 1.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.734 г | ~ | |||
| Пролин | 1.356 г | ~ | |||
| Серин | 0.659 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.9 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.182 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.092 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.118 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.421 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.997 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.622 г | min 16.8 г | 15.6% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.175 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.674 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная на сковороде составляет 178 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».