Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный брауни

Банан 100 г
Яйцо куриное 65 г
Какао-порошок 20 г
Творог 5% жирности 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.5% 962 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.6% 949 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 4.2% 1724 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 17% 426 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2.1% 3413 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.5 мкг 900 мкг 11.4% 8.2% 878 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 8.2% 887 г
Витамин В4, холин 93.49 мг 500 мг 18.7% 13.5% 535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.754 мг 5 мг 15.1% 10.9% 663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 10.4% 697 г
Витамин В9, фолаты 12.73 мкг 400 мкг 3.2% 2.3% 3142 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 4.4% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 4.3% 1664 г
Витамин D, кальциферол 0.773 мкг 10 мкг 7.7% 5.6% 1294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 2.2% 3268 г
Витамин Н, биотин 9.259 мкг 50 мкг 18.5% 13.4% 540 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4865 мг 20 мг 12.4% 9% 804 г
Ниацин 0.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.43 мг 2500 мг 16% 11.6% 624 г
Кальций, Ca 37.49 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2667 г
Кремний, Si 41.622 мг 30 мг 138.7% 100.3% 72 г
Магний, Mg 72.86 мг 400 мг 18.2% 13.2% 549 г
Натрий, Na 65.24 мг 1300 мг 5% 3.6% 1993 г
Сера, S 76.38 мг 1000 мг 7.6% 5.5% 1309 г
Фосфор, P 153.4 мг 800 мг 19.2% 13.9% 522 г
Хлор, Cl 83.24 мг 2300 мг 3.6% 2.6% 2763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.1 мкг ~
Бор, B 201.1 мкг ~
Ванадий, V 1.14 мкг ~
Железо, Fe 3.581 мг 18 мг 19.9% 14.4% 503 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 3.4% 2128 г
Кобальт, Co 3.6 мкг 10 мкг 36% 26% 278 г
Литий, Li 1.784 мкг ~
Марганец, Mn 0.6562 мг 2 мг 32.8% 23.7% 305 г
Медь, Cu 563.22 мкг 1000 мкг 56.3% 40.7% 178 г
Молибден, Mo 9.622 мкг 70 мкг 13.7% 9.9% 727 г
Никель, Ni 2.162 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 11.327 мкг 55 мкг 20.6% 14.9% 486 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 47 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8511 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.2% 3333 г
Цинк, Zn 1.2386 мг 12 мг 10.3% 7.4% 969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.622 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.72 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.746 г min 16.8 г 10.4% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.437 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.443 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный брауни составляет 138,3 кКал.

  • Порция = 85 гр (117.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».