| Куриный фарш | 660 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 75 г |
| Вода | 200 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1510 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 14.2% | 633 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.6% | 848 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.8% | 10843 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.7% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 8.5% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 43.63 мг | 500 мг | 8.7% | 7.8% | 1146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 13.6% | 656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 15.9% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.625 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.4% | 24615 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.407 мкг | 3 мкг | 13.6% | 12.2% | 737 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 1.3% | 6849 г |
| гамма Токоферол | 0.114 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.329 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 15198 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.822 мг | 20 мг | 19.1% | 17.1% | 523 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.56 мг | 2500 мг | 14.9% | 13.4% | 673 г |
| Кальций, Ca | 13.76 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7267 г |
| Кремний, Si | 0.343 мг | 30 мг | 1.1% | 1% | 8746 г |
| Магний, Mg | 15.92 мг | 400 мг | 4% | 3.6% | 2513 г |
| Натрий, Na | 43.91 мг | 1300 мг | 3.4% | 3% | 2961 г |
| Сера, S | 124.04 мг | 1000 мг | 12.4% | 11.1% | 806 г |
| Фосфор, P | 128.2 мг | 800 мг | 16% | 14.3% | 624 г |
| Хлор, Cl | 8.08 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 28465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 3.1% | 2899 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.36 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.2% | 2778 г |
| Марганец, Mn | 0.0271 мг | 2 мг | 1.4% | 1.3% | 7380 г |
| Медь, Cu | 51.48 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 4.6% | 1943 г |
| Молибден, Mo | 0.708 мкг | 70 мкг | 1% | 0.9% | 9887 г |
| Никель, Ni | 0.206 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.908 мкг | 55 мкг | 12.6% | 11.3% | 796 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.78 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16821 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 1.0706 мг | 12 мг | 8.9% | 8% | 1121 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.77 г | ~ | |||
| Валин | 0.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лизин | 1.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.491 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.462 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.67 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.09 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.566 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.203 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.78 г | min 16.8 г | 16.5% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.875 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный тушеный со сметаной составляет 111,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».