| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Жир свиной топленый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.4 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1150 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 6.5% | 1056 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 13.5% | 505 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.8% | 1176 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.5 мкг | 900 мкг | 14.8% | 10.1% | 674 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.817 мг | 5 мг | 16.3% | 11.1% | 612 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 12.6% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.6% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 9.16 мг | 500 мг | 1.8% | 1.2% | 5459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 3.5% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 6.6% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.338 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.246 мкг | 3 мкг | 8.2% | 5.6% | 1220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.15 мг | 90 мг | 15.7% | 10.7% | 636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.5 мкг | 120 мкг | 40.4% | 27.6% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.102 мг | 20 мг | 10.5% | 7.2% | 951 г |
| Ниацин | 0.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.01 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.3% | 822 г |
| Кальций, Ca | 40.82 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.8% | 2450 г |
| Кремний, Si | 35.443 мг | 30 мг | 118.1% | 80.7% | 85 г |
| Магний, Mg | 20.13 мг | 400 мг | 5% | 3.4% | 1987 г |
| Натрий, Na | 29.97 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.6% | 4338 г |
| Сера, S | 85.69 мг | 1000 мг | 8.6% | 5.9% | 1167 г |
| Фосфор, P | 88.5 мг | 800 мг | 11.1% | 7.6% | 904 г |
| Хлор, Cl | 30.42 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 406.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 3% | 2284 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 2.353 мкг | 10 мкг | 23.5% | 16.1% | 425 г |
| Литий, Li | 0.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1383 мг | 2 мг | 6.9% | 4.7% | 1446 г |
| Медь, Cu | 76.23 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.2% | 1312 г |
| Молибден, Mo | 7.595 мкг | 70 мкг | 10.9% | 7.4% | 922 г |
| Никель, Ni | 10.063 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.843 мкг | 55 мкг | 16.1% | 11% | 622 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33985 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 4.8% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 1.1215 мг | 12 мг | 9.3% | 6.4% | 1070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.443 г | ~ | |||
| Валин | 0.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лизин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.697 г | ~ | |||
| Аланин | 0.403 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.686 г | ~ | |||
| Глицин | 0.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.406 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.532 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.921 г | min 16.8 г | 29.3% | 20% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.501 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.918 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем составляет 146,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».