| Фарш украинский | 345 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 584.9 ккал | 1684 ккал | 34.7% | 5.9% | 288 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 4.2% | 411 г |
| Жиры | 56.8 г | 56 г | 101.4% | 17.3% | 99 г |
| Вода | 44.7 г | 2273 г | 2% | 0.3% | 5085 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.039 мг | 1.5 мг | 69.3% | 11.8% | 144 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.334 мг | 1.8 мг | 18.6% | 3.2% | 539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.948 мг | 5 мг | 19% | 3.2% | 527 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.544 мг | 2 мг | 27.2% | 4.7% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.099 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.3% | 5635 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.994 мкг | 3 мкг | 33.1% | 5.7% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.2% | 9091 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1589 мг | 20 мг | 30.8% | 5.3% | 325 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.47 мг | 2500 мг | 16.3% | 2.8% | 614 г |
| Кальций, Ca | 19.88 мг | 1000 мг | 2% | 0.3% | 5030 г |
| Магний, Mg | 26.98 мг | 400 мг | 6.7% | 1.1% | 1483 г |
| Натрий, Na | 79.51 мг | 1300 мг | 6.1% | 1% | 1635 г |
| Сера, S | 239.65 мг | 1000 мг | 24% | 4.1% | 417 г |
| Фосфор, P | 248.5 мг | 800 мг | 31.1% | 5.3% | 322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.249 мг | 18 мг | 6.9% | 1.2% | 1441 г |
| Марганец, Mn | 0.0142 мг | 2 мг | 0.7% | 0.1% | 14085 г |
| Медь, Cu | 63.89 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 1.1% | 1565 г |
| Селен, Se | 34.926 мкг | 55 мкг | 63.5% | 10.9% | 157 г |
| Цинк, Zn | 3.1235 мг | 12 мг | 26% | 4.4% | 384 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.489 г | ~ | |||
| Валин | 1.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.957 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.922 г | ~ | |||
| Лизин | 2.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.635 г | ~ | |||
| Треонин | 1.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.957 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.223 г | ~ | |||
| Глицин | 1.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.751 г | ~ | |||
| Пролин | 0.963 г | ~ | |||
| Серин | 0.99 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.835 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.772 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.62 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.402 г | min 16.8 г | 79.8% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.068 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.227 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты для бургера составляет 584,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».