| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 400 г |
| Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) | 10 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 16.1% | 374 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.1% | 747 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.6% | 3913 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.9% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.5% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 82.88 мг | 500 мг | 16.6% | 10% | 603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 7.9% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 9.5% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.258 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.848 мкг | 3 мкг | 61.6% | 37.2% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 1.6% | 3719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 1.6% | 3778 г |
| Витамин Н, биотин | 1.847 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.2% | 2707 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1903 мг | 20 мг | 26% | 15.7% | 385 г |
| Ниацин | 0.117 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.4 мг | 2500 мг | 14.1% | 8.5% | 707 г |
| Кальций, Ca | 18.31 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5461 г |
| Кремний, Si | 1.21 мг | 30 мг | 4% | 2.4% | 2479 г |
| Магний, Mg | 23.44 мг | 400 мг | 5.9% | 3.6% | 1706 г |
| Натрий, Na | 72.18 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.4% | 1801 г |
| Сера, S | 218.11 мг | 1000 мг | 21.8% | 13.2% | 458 г |
| Фосфор, P | 202 мг | 800 мг | 25.3% | 15.3% | 396 г |
| Хлор, Cl | 18.63 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.531 мг | 18 мг | 14.1% | 8.5% | 711 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 2.016 мкг | 10 мкг | 20.2% | 12.2% | 496 г |
| Марганец, Mn | 0.0664 мг | 2 мг | 3.3% | 2% | 3012 г |
| Медь, Cu | 95.65 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5.8% | 1045 г |
| Молибден, Mo | 0.484 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 14463 г |
| Никель, Ni | 0.726 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.532 мкг | 55 мкг | 30.1% | 18.2% | 333 г |
| Фтор, F | 11.94 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33501 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 4.85 мг | 12 мг | 40.4% | 24.4% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.327 г | ~ | |||
| Валин | 0.993 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.642 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.566 г | ~ | |||
| Лизин | 1.645 г | ~ | |||
| Метионин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.787 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.796 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 1.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.81 г | ~ | |||
| Глицин | 1.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.998 г | ~ | |||
| Серин | 0.834 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.338 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.708 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.424 г | min 16.8 г | 20.4% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.105 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 165,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».