Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные оладьи

Курица со сметаной 293 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 437 г
Яйцо куриное (Запекание) 102 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Изолят соевого белка Едим с пользой 25 г
Подсолнечное масло 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.3 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 15.8% 290 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 9.9% 463 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.2% 3820 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 2.2% 2128 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.68 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.4% 1353 г
Витамин В4, холин 101.53 мг 500 мг 20.3% 9.3% 492 г
Витамин В5, пантотеновая 1.491 мг 5 мг 29.8% 13.7% 335 г
Витамин В6, пиридоксин 0.642 мг 2 мг 32.1% 14.7% 312 г
Витамин В9, фолаты 12.978 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3082 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 4.3% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 1.4% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.342 мг 15 мг 28.9% 13.2% 345 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.967 мкг 50 мкг 5.9% 2.7% 1685 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.2317 мг 20 мг 36.2% 16.6% 277 г
Ниацин 9.436 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.46 мг 2500 мг 11.6% 5.3% 864 г
Кальций, Ca 29.49 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3391 г
Магний, Mg 80.48 мг 400 мг 20.1% 9.2% 497 г
Натрий, Na 414.67 мг 1300 мг 31.9% 14.6% 314 г
Сера, S 259.56 мг 1000 мг 26% 11.9% 385 г
Фосфор, P 205.7 мг 800 мг 25.7% 11.8% 389 г
Хлор, Cl 564.82 мг 2300 мг 24.6% 11.3% 407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.7 мкг ~
Железо, Fe 2.244 мг 18 мг 12.5% 5.7% 802 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 1.6% 2841 г
Кобальт, Co 9.53 мкг 10 мкг 95.3% 43.7% 105 г
Марганец, Mn 0.1722 мг 2 мг 8.6% 3.9% 1161 г
Медь, Cu 152.78 мкг 1000 мкг 15.3% 7% 655 г
Молибден, Mo 11.186 мкг 70 мкг 16% 7.3% 626 г
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Селен, Se 20.5 мкг 55 мкг 37.3% 17.1% 268 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 117.32 мкг 4000 мкг 2.9% 1.3% 3409 г
Хром, Cr 21.54 мкг 50 мкг 43.1% 19.7% 232 г
Цинк, Zn 1.5526 мг 12 мг 12.9% 5.9% 773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.096 г ~
Валин 1.504 г ~
Гистидин* 1.397 г ~
Изолейцин 1.321 г ~
Лейцин 2.296 г ~
Лизин 2.851 г ~
Метионин 0.532 г ~
Метионин + Цистеин 0.938 г ~
Треонин 1.264 г ~
Триптофан 0.433 г ~
Фенилаланин 1.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.477 г ~
Аспарагиновая кислота 2.4 г ~
Гидроксипролин 0.202 г ~
Глицин 1.071 г ~
Глутаминовая кислота 3.587 г ~
Пролин 1.204 г ~
Серин 1.265 г ~
Тирозин 1.047 г ~
Цистеин 0.491 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.138 мг ~
бета Ситостерол 17.159 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.569 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.394 г min 16.8 г 20.2% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.2 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.985 г от 11.2 до 20.6 г 53.4% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.523 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладьи составляет 218,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».