| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, тушеное | 380 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 220 г |
| Огурец соленый | 240 г |
| Сметана 36% жирности | 30 г |
| Горчица столовая | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 15% | 539 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.2% | 982 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.3% | 6383 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 13.8% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 7.8% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 51.06 мг | 500 мг | 10.2% | 8.2% | 979 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 7.8% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 10.7% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.341 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 29828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.298 мкг | 3 мкг | 9.9% | 8% | 1007 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.43 мг | 90 мг | 2.7% | 2.2% | 3704 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3% | 2717 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.362 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.353 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14164 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7594 мг | 20 мг | 18.8% | 15.2% | 532 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.4 мг | 2500 мг | 8.7% | 7% | 1155 г |
| Кальций, Ca | 43.49 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.5% | 2299 г |
| Кремний, Si | 1.179 мг | 30 мг | 3.9% | 3.1% | 2545 г |
| Магний, Mg | 20.08 мг | 400 мг | 5% | 4% | 1992 г |
| Натрий, Na | 388.29 мг | 1300 мг | 29.9% | 24.1% | 335 г |
| Сера, S | 148.36 мг | 1000 мг | 14.8% | 11.9% | 674 г |
| Фосфор, P | 132.4 мг | 800 мг | 16.6% | 13.4% | 604 г |
| Хлор, Cl | 8.33 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.069 мг | 18 мг | 5.9% | 4.8% | 1684 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.163 мкг | 10 мкг | 11.6% | 9.4% | 860 г |
| Марганец, Mn | 0.0598 мг | 2 мг | 3% | 2.4% | 3344 г |
| Медь, Cu | 65.89 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5.3% | 1518 г |
| Молибден, Mo | 0.179 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 39106 г |
| Никель, Ni | 0.707 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.652 мкг | 55 мкг | 37.5% | 30.2% | 266 г |
| Фтор, F | 7.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51216 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 1.737 мг | 12 мг | 14.5% | 11.7% | 691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 0.671 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.094 г | ~ | |||
| Лизин | 1.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.768 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.247 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.604 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.539 г | ~ | |||
| Серин | 0.556 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.662 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.359 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.818 г | min 16.8 г | 16.8% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.251 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиные ребрышки с огурцами составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».