| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Ржаная мука, обдирная | 30 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Банан | 120 г |
| Яблоко | 100 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Смородина черная | 120 г |
В миску просеять 2 вида муки, соду и разрыхлитель. Добавить сахар и ванильный сахар.Яблоко почистить и нарезать кубиками, поломать на кусочки банан и сложить всё в чашу блендера. Добавить лимонный сок.Взбить всю массу в однородное пюре.Сухие ингредиенты смешать в миске, добавить к ним полученное фруктовое пюре и растительное масло, тщательно перемешать. Тесто получится густым.Добавить в тесто ягоды и перемешать ещё раз.Тесто разложить в формочки на 2/3.Выпекать маффины в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 20-25 минут.Остудить маффины на решётке и можно подавать к столу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.6 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 1.8% | 2375 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 7% | 602 г |
| Углеводы | 34.8 г | 219 г | 15.9% | 6.7% | 629 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 5.7% | 741 г |
| Вода | 47.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4785 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 12676 г |
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.9% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 16.75 мг | 500 мг | 3.4% | 1.4% | 2985 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 1.8% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 3.1% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.948 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.1% | 3654 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.48 мг | 90 мг | 43.9% | 18.5% | 228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.457 мг | 15 мг | 29.7% | 12.5% | 337 г |
| Витамин Н, биотин | 1.719 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.4% | 2909 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0657 мг | 20 мг | 5.3% | 2.2% | 1877 г |
| Ниацин | 0.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.89 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.8% | 884 г |
| Кальций, Ca | 48.66 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.1% | 2055 г |
| Кремний, Si | 25.106 мг | 30 мг | 83.7% | 35.2% | 119 г |
| Магний, Mg | 20.59 мг | 400 мг | 5.1% | 2.1% | 1943 г |
| Натрий, Na | 214.83 мг | 1300 мг | 16.5% | 6.9% | 605 г |
| Сера, S | 21.12 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4735 г |
| Фосфор, P | 89.7 мг | 800 мг | 11.2% | 4.7% | 892 г |
| Хлор, Cl | 15.22 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 15112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.155 мг | 18 мг | 6.4% | 2.7% | 1558 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.214 мкг | 10 мкг | 12.1% | 5.1% | 824 г |
| Литий, Li | 0.845 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2702 мг | 2 мг | 13.5% | 5.7% | 740 г |
| Медь, Cu | 83.98 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3.5% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 8.496 мкг | 70 мкг | 12.1% | 5.1% | 824 г |
| Никель, Ni | 3.91 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.343 мкг | 55 мкг | 4.3% | 1.8% | 2347 г |
| Стронций, Sr | 3.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36630 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.2811 мг | 12 мг | 2.3% | 1% | 4269 г |
| Цирконий, Zr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.942 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 42.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.366 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.546 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.074 г | min 16.8 г | 12.3% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.7% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Постные кексы составляет 237,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».