| Говядина 1 кат. (Тушение) | 140 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 75 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Кунжут | 1 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.6 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1042 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 10.4% | 594 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.9% | 479 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.8 мкг | 900 мкг | 11% | 6.8% | 911 г |
| бета Каротин | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 7.4% | 843 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 8.5% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 49.64 мг | 500 мг | 9.9% | 6.1% | 1007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.936 мг | 5 мг | 18.7% | 11.6% | 534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 6.4% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.272 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.495 мкг | 3 мкг | 49.8% | 30.8% | 201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.46 мг | 90 мг | 5% | 3.1% | 2018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 3.4% | 1829 г |
| Витамин Н, биотин | 7.791 мкг | 50 мкг | 15.6% | 9.7% | 642 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.4 мкг | 120 мкг | 42% | 26% | 238 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6242 мг | 20 мг | 33.1% | 20.5% | 302 г |
| Ниацин | 4.899 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451.9 мг | 2500 мг | 18.1% | 11.2% | 553 г |
| Кальций, Ca | 43.86 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.7% | 2280 г |
| Кремний, Si | 3.289 мг | 30 мг | 11% | 6.8% | 912 г |
| Магний, Mg | 28.57 мг | 400 мг | 7.1% | 4.4% | 1400 г |
| Натрий, Na | 272.23 мг | 1300 мг | 20.9% | 12.9% | 478 г |
| Сера, S | 149.51 мг | 1000 мг | 15% | 9.3% | 669 г |
| Фосфор, P | 166.6 мг | 800 мг | 20.8% | 12.9% | 480 г |
| Хлор, Cl | 56.9 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.5% | 4042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.066 мг | 18 мг | 11.5% | 7.1% | 871 г |
| Йод, I | 9.71 мкг | 150 мкг | 6.5% | 4% | 1545 г |
| Кобальт, Co | 11.877 мкг | 10 мкг | 118.8% | 73.5% | 84 г |
| Литий, Li | 2.307 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1737 мг | 2 мг | 8.7% | 5.4% | 1151 г |
| Медь, Cu | 341.24 мкг | 1000 мкг | 34.1% | 21.1% | 293 г |
| Молибден, Mo | 13.159 мкг | 70 мкг | 18.8% | 11.6% | 532 г |
| Никель, Ni | 6.181 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.262 мкг | 55 мкг | 20.5% | 12.7% | 488 г |
| Стронций, Sr | 12.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.34 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6741 г |
| Хром, Cr | 10.11 мкг | 50 мкг | 20.2% | 12.5% | 495 г |
| Цинк, Zn | 2.1402 мг | 12 мг | 17.8% | 11% | 561 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.642 г | ~ | |||
| Валин | 0.626 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.477 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лизин | 0.958 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Треонин | 0.487 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.863 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.66 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.083 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.897 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.996 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.786 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.715 г | min 16.8 г | 34% | 21% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.168 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с грибами составляет 161,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».