| Индейка, грудка, только мясо | 1000 г |
| Свинина, лопаточная часть корейки на кости | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 18.4% | 352 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8% | 812 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3188 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 11.8% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 8.2% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 64.25 мг | 500 мг | 12.9% | 8.4% | 778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.911 мг | 5 мг | 18.2% | 11.8% | 549 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.62 мг | 2 мг | 31% | 20.1% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.5 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.59 мкг | 3 мкг | 19.7% | 12.8% | 508 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.314 мг | 20 мг | 41.6% | 27% | 241 г |
| Бетаин | 2.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.9% | 943 г |
| Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4348 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 3.6% | 1778 г |
| Натрий, Na | 91 мг | 1300 мг | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Сера, S | 216.1 мг | 1000 мг | 21.6% | 14% | 463 г |
| Фосфор, P | 204 мг | 800 мг | 25.5% | 16.6% | 392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 2.5% | 2590 г |
| Марганец, Mn | 0.0095 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 21053 г |
| Медь, Cu | 76 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 4.9% | 1316 г |
| Селен, Se | 26.05 мкг | 55 мкг | 47.4% | 30.8% | 211 г |
| Цинк, Zn | 1.92 мг | 12 мг | 16% | 10.4% | 625 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.286 г | ~ | |||
| Валин | 0.861 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.71 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.607 г | ~ | |||
| Лизин | 1.826 г | ~ | |||
| Метионин | 0.572 г | ~ | |||
| Треонин | 0.85 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.779 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.84 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.937 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.065 г | ~ | |||
| Пролин | 1.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.868 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.393 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.756 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.589 г | min 16.8 г | 15.4% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.41 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.375 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.942 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.047 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш индейка и свинина составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».