Мой здоровый рацион

Рецепт Холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодец

Курица отварная, по 2-4 400 г
Вода водопроводная, городская 2000 г
Желатин пищевой 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.2 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2845 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 13.9% 1226 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.5% 1474 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 6.6% 2537 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 1.7% 10112 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 1% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2.5% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.5% 29032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 1% 16854 г
Витамин РР, НЭ 2.8899 мг 20 мг 14.4% 24.3% 692 г
Ниацин 1.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.35 мг 2500 мг 1.5% 2.5% 6693 г
Кальций, Ca 20.39 мг 1000 мг 2% 3.4% 4904 г
Магний, Mg 6.44 мг 400 мг 1.6% 2.7% 6211 г
Натрий, Na 65.04 мг 1300 мг 5% 8.4% 1999 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 8.3% 2062 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.383 мг 18 мг 2.1% 3.5% 4700 г
Марганец, Mn 0.0014 мг 2 мг 0.1% 0.2% 142857 г
Медь, Cu 31.81 мкг 1000 мкг 3.2% 5.4% 3144 г
Фтор, F 90.11 мкг 4000 мкг 2.3% 3.9% 4439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.02 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Холодец составляет 59,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».