| Яйцо куриное | 336 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 430 г |
| Огурцы квашенные | 138 г |
| Лук репчатый | 47 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 73 г |
| Майонез оливковый 19.11 | 106 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 10.7% | 580 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 12.6% | 491 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233.7 мкг | 900 мкг | 26% | 16.1% | 385 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.68 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.883 мг | 5 мг | 17.7% | 11% | 566 г |
| бета Криптоксантин | 6.297 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.761 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.2% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 7.9% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 117.34 мг | 500 мг | 23.5% | 14.6% | 426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 8.9% | 701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 7.2% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.988 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5724 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.433 мкг | 3 мкг | 47.8% | 29.6% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.766 мкг | 10 мкг | 7.7% | 4.8% | 1305 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.262 мг | 15 мг | 8.4% | 5.2% | 1189 г |
| Витамин Н, биотин | 8.531 мкг | 50 мкг | 17.1% | 10.6% | 586 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 5.3% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0151 мг | 20 мг | 15.1% | 9.4% | 663 г |
| Ниацин | 0.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.3 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.2% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3690 г |
| Кремний, Si | 0.228 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Магний, Mg | 19.06 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2099 г |
| Натрий, Na | 286.78 мг | 1300 мг | 22.1% | 13.7% | 453 г |
| Сера, S | 160.9 мг | 1000 мг | 16.1% | 10% | 622 г |
| Фосфор, P | 164 мг | 800 мг | 20.5% | 12.7% | 488 г |
| Хлор, Cl | 157.16 мг | 2300 мг | 6.8% | 4.2% | 1463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.861 мг | 18 мг | 10.3% | 6.4% | 967 г |
| Йод, I | 10.1 мкг | 150 мкг | 6.7% | 4.2% | 1485 г |
| Кобальт, Co | 6.65 мкг | 10 мкг | 66.5% | 41.2% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1.2% | 5405 г |
| Медь, Cu | 120.51 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 7.5% | 830 г |
| Молибден, Mo | 7.073 мкг | 70 мкг | 10.1% | 6.3% | 990 г |
| Никель, Ni | 3.727 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.706 мкг | 55 мкг | 19.5% | 12.1% | 514 г |
| Фтор, F | 47.05 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8502 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 6.1% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 1.7811 мг | 12 мг | 14.8% | 9.2% | 674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лизин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.434 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.876 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.94 г | min 16.8 г | 35.4% | 21.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье типа 3.02 составляет 161,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».