Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками

Сахар песок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 145 г
Яблоко 567 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Сок лимонный 30 г
Яйцо куриное 174 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 2.8% 1949 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2.4% 2333 г
Углеводы 35.3 г 219 г 16.1% 8.9% 620 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.2% 1333 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.3% 4125 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 2.9% 1907 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.8% 1957 г
Витамин В4, холин 52.35 мг 500 мг 10.5% 5.8% 955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 3.4% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.6% 2151 г
Витамин В9, фолаты 6.17 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6483 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 1.7% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 6.63 мг 90 мг 7.4% 4.1% 1357 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 2.1% 2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 1.6% 3464 г
Витамин Н, биотин 3.905 мкг 50 мкг 7.8% 4.3% 1280 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.2713 мг 20 мг 6.4% 3.6% 1573 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.92 мг 2500 мг 8% 4.4% 1244 г
Кальций, Ca 22.59 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4427 г
Кремний, Si 1.684 мг 30 мг 5.6% 3.1% 1781 г
Магний, Mg 9.55 мг 400 мг 2.4% 1.3% 4188 г
Натрий, Na 226.58 мг 1300 мг 17.4% 9.7% 574 г
Сера, S 42.84 мг 1000 мг 4.3% 2.4% 2334 г
Фосфор, P 51.7 мг 800 мг 6.5% 3.6% 1547 г
Хлор, Cl 30.63 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.8 мкг ~
Бор, B 141.7 мкг ~
Ванадий, V 15.05 мкг ~
Железо, Fe 1.885 мг 18 мг 10.5% 5.8% 955 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 1.8% 3158 г
Кобальт, Co 2.494 мкг 10 мкг 24.9% 13.8% 401 г
Литий, Li 0.446 мкг ~
Марганец, Mn 0.1123 мг 2 мг 5.6% 3.1% 1781 г
Медь, Cu 89.7 мкг 1000 мкг 9% 5% 1115 г
Молибден, Mo 6.148 мкг 70 мкг 8.8% 4.9% 1139 г
Никель, Ni 9.782 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 6.273 мкг 55 мкг 11.4% 6.3% 877 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Титан, Ti 1.57 мкг ~
Фтор, F 16.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23543 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 3.6% 1553 г
Цинк, Zn 0.373 мг 12 мг 3.1% 1.7% 3217 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.326 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.849 г min 16.8 г 5.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.699 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками составляет 179,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».