Мой здоровый рацион

Рецепт Крем кокосовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем кокосовый

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 125 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 30 г
Кокосовая паста-спред из высушенной мякоти 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем кокосовый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 393.3 ккал 1684 ккал 23.4% 5.9% 428 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 1.9% 1310 г
Жиры 29.3 г 56 г 52.3% 13.3% 191 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 3.1% 817 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.3% 2000 г
Вода 35.4 г 2273 г 1.6% 0.4% 6421 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.1 мкг 900 мкг 15.9% 4% 629 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.4% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 3.8% 664 г
Витамин В4, холин 22.12 мг 500 мг 4.4% 1.1% 2260 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 2.8% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 1.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 2.969 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 13473 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 3.9% 652 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 0.9% 2941 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 0.6% 4360 г
Витамин Н, биотин 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 0.7% 3788 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.8939 мг 20 мг 4.5% 1.1% 2237 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.81 мг 2500 мг 11.2% 2.8% 890 г
Кальций, Ca 187.86 мг 1000 мг 18.8% 4.8% 532 г
Магний, Mg 30.54 мг 400 мг 7.6% 1.9% 1310 г
Натрий, Na 89.63 мг 1300 мг 6.9% 1.8% 1450 г
Сера, S 58.31 мг 1000 мг 5.8% 1.5% 1715 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 5.1% 494 г
Хлор, Cl 98.14 мг 2300 мг 4.3% 1.1% 2344 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 0.8% 3158 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 0.5% 5190 г
Кобальт, Co 0.825 мкг 10 мкг 8.3% 2.1% 1212 г
Марганец, Mn 0.3485 мг 2 мг 17.4% 4.4% 574 г
Медь, Cu 117.4 мкг 1000 мкг 11.7% 3% 852 г
Селен, Se 4.108 мкг 55 мкг 7.5% 1.9% 1339 г
Фтор, F 15.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26649 г
Цинк, Zn 0.8304 мг 12 мг 6.9% 1.8% 1445 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 23.7 г ~
Лактоза 5.2 г ~
Сахароза 17.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.241 г ~
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты 1.958 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.858 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 20.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.614 г ~
6:0 Капроновая 0.348 г ~
8:0 Каприловая 0.745 г ~
10:0 Каприновая 0.844 г ~
12:0 Лауриновая 4.107 г ~
14:0 Миристиновая 3.36 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 2.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.649 г min 16.8 г 39.6% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.345 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.529 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.68 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.791 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.444 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.063 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.086 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.069 г ~
16:1 транс 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.061 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Крем кокосовый составляет 393,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».