Мой здоровый рацион

Рецепт Фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фунчоза

Лапша Фунчоза 150 г
Вода 490 г
Масло подсолнечное 50 г
Чеснок луковица 2 г
Перец молотый красный 3 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 0.3 г 76 г 0.4% 0.3% 25333 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.6% 767 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 6.2% 1197 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3122 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10112 г
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5319 г
бета Криптоксантин 26.794 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 56.387 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин В4, холин 0.29 мг 500 мг 0.1% 0.1% 172414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11765 г
Витамин В9, фолаты 1.106 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 36166 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.272 мг 15 мг 21.8% 16.2% 458 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.0924 мг 20 мг 0.5% 0.4% 21645 г
Ниацин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 15.8 мг 2500 мг 0.6% 0.4% 15823 г
Кальций, Ca 8.16 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12255 г
Магний, Mg 4.01 мг 400 мг 1% 0.7% 9975 г
Натрий, Na 80.28 мг 1300 мг 6.2% 4.6% 1619 г
Сера, S 0.7 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 3.2% 2319 г
Хлор, Cl 1.07 мг 2300 мг 214953 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.189 мг 18 мг 1.1% 0.8% 9524 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Марганец, Mn 0.1191 мг 2 мг 6% 4.4% 1679 г
Медь, Cu 2.41 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 41494 г
Селен, Se 3.314 мкг 55 мкг 6% 4.4% 1660 г
Фтор, F 70 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Цинк, Zn 0.1721 мг 12 мг 1.4% 1% 6973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.356 мг ~
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.712 г min 16.8 г 10.2% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.704 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.307 г от 11.2 до 20.6 г 38.5% 28.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».