Мой здоровый рацион

Рецепт Салят. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салят

Пекинская капуста 400 г
Яйцо куриное 180 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Помидор (томат) желтый, сырые 150 г
Сметана 10% жирности 150 г
Горчица столовая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салят".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.5 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3090 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 7.9% 2303 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 11.2% 1647 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.2% 8423 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.5% 3333 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 7.2% 2551 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.7 мкг 900 мкг 8.1% 14.9% 1238 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.365 мкг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 6.4% 2857 г
Лютеин + Зеаксантин 17.534 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 12.1% 1513 г
Витамин В4, холин 50.56 мг 500 мг 10.1% 18.5% 989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 11.4% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 11.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 35.489 мкг 400 мкг 8.9% 16.3% 1127 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 8.6% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 14.82 мг 90 мг 16.5% 30.3% 607 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 6.8% 2681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 2.6% 7009 г
Витамин Н, биотин 3.784 мкг 50 мкг 7.6% 13.9% 1321 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 26.2% 698 г
Витамин РР, НЭ 1.1117 мг 20 мг 5.6% 10.3% 1799 г
Ниацин 0.15 мг ~
Бетаин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.71 мг 2500 мг 8.4% 15.4% 1192 г
Кальций, Ca 53.97 мг 1000 мг 5.4% 9.9% 1853 г
Кремний, Si 1.096 мг 30 мг 3.7% 6.8% 2737 г
Магний, Mg 11.41 мг 400 мг 2.9% 5.3% 3506 г
Натрий, Na 55.41 мг 1300 мг 4.3% 7.9% 2346 г
Сера, S 40.55 мг 1000 мг 4.1% 7.5% 2466 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 14.9% 1233 г
Хлор, Cl 46.47 мг 2300 мг 2% 3.7% 4949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.5 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 8.6% 2133 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 6.1% 3067 г
Кобальт, Co 2.781 мкг 10 мкг 27.8% 51% 360 г
Литий, Li 5.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.1166 мг 2 мг 5.8% 10.6% 1715 г
Медь, Cu 63.74 мкг 1000 мкг 6.4% 11.7% 1569 г
Молибден, Mo 2.95 мкг 70 мкг 4.2% 7.7% 2373 г
Никель, Ni 2.374 мкг ~
Олово, Sn 1.78 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 5.448 мкг 55 мкг 9.9% 18.2% 1010 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Фтор, F 15.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 26631 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 6.8% 2717 г
Цинк, Zn 0.3825 мг 12 мг 3.2% 5.9% 3137 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.822 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.246 г min 16.8 г 7.4% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салят составляет 54,5 кКал.

  • Порция = 183 гр (99.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов