| Капуста молодая | 240 г |
| Огурец парниковый | 140 г |
| Капуста маринованная | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Масло оливковое рафинированное | 0 г |
| Клетчатка из семян льна | 0 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 0 г |
| Черемша | 0 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Майонез домашний | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.4 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.4% | 4750 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 17.2% | 378 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 2.3% | 2863 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.8 мкг | 900 мкг | 7.1% | 4.6% | 1411 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.8% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 7.98 мг | 500 мг | 1.6% | 1% | 6266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.4% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 1% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.361 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.32 мг | 90 мг | 10.4% | 6.8% | 966 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.525 мг | 15 мг | 43.5% | 28.4% | 230 г |
| Витамин Н, биотин | 0.722 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 6925 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.1 мкг | 120 мкг | 45.9% | 29.9% | 218 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2604 мг | 20 мг | 1.3% | 0.8% | 7680 г |
| Ниацин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.24 мг | 2500 мг | 3.6% | 2.3% | 2740 г |
| Кальций, Ca | 22.62 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4421 г |
| Кремний, Si | 13.219 мг | 30 мг | 44.1% | 28.7% | 227 г |
| Магний, Mg | 8.74 мг | 400 мг | 2.2% | 1.4% | 4577 г |
| Натрий, Na | 42.88 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.2% | 3032 г |
| Сера, S | 8.48 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 11792 г |
| Фосфор, P | 18.5 мг | 800 мг | 2.3% | 1.5% | 4324 г |
| Хлор, Cl | 67.52 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.9% | 3406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.341 мг | 18 мг | 1.9% | 1.2% | 5279 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.99 мкг | 10 мкг | 9.9% | 6.5% | 1010 г |
| Литий, Li | 0.849 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0682 мг | 2 мг | 3.4% | 2.2% | 2933 г |
| Медь, Cu | 23.68 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 1.6% | 4223 г |
| Молибден, Mo | 1.585 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.5% | 4416 г |
| Никель, Ni | 0.556 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.896 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1% | 6138 г |
| Стронций, Sr | 3.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36934 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.9% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.1394 мг | 12 мг | 1.2% | 0.8% | 8608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 65.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 28.862 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.94 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.611 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.545 г | min 16.8 г | 21.1% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.511 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 84% | 54.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.654 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с молодой капустой составляет 153,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».