| Яйцо перепелиное | 60 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Горчица дижонская Haas | 6 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 688.9 ккал | 1684 ккал | 40.9% | 5.9% | 244 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 0.5% | 2815 г |
| Жиры | 75.1 г | 56 г | 134.1% | 19.5% | 75 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 54750 г | |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 21 г | 2273 г | 0.9% | 0.1% | 10824 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.6 мкг | 900 мкг | 11.6% | 1.7% | 860 г |
| Ретинол | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 29412 г | |
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.271 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.2% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 1.1% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 110.06 мг | 500 мг | 22% | 3.2% | 454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 1.1% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.2% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.574 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 25413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.342 мкг | 3 мкг | 11.4% | 1.7% | 877 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.1% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 0.4% | 3300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 31.967 мг | 15 мг | 213.1% | 30.9% | 47 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 0.5% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6731 мг | 20 мг | 3.4% | 0.5% | 2971 г |
| Ниацин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 34.4 мг | 2500 мг | 1.4% | 0.2% | 7267 г |
| Кальций, Ca | 13.26 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.2% | 7541 г |
| Магний, Mg | 7.21 мг | 400 мг | 1.8% | 0.3% | 5548 г |
| Натрий, Na | 164.77 мг | 1300 мг | 12.7% | 1.8% | 789 г |
| Сера, S | 27.57 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.4% | 3627 г |
| Фосфор, P | 49.2 мг | 800 мг | 6.2% | 0.9% | 1626 г |
| Хлор, Cl | 247.33 мг | 2300 мг | 10.8% | 1.6% | 930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.709 мг | 18 мг | 3.9% | 0.6% | 2539 г |
| Кобальт, Co | 3.087 мкг | 10 мкг | 30.9% | 4.5% | 324 г |
| Марганец, Mn | 0.0121 мг | 2 мг | 0.6% | 0.1% | 16529 г |
| Медь, Cu | 25.24 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 0.4% | 3962 г |
| Молибден, Mo | 0.83 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.2% | 8434 г |
| Селен, Se | 6.935 мкг | 55 мкг | 12.6% | 1.8% | 793 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 0.9% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 0.3222 мг | 12 мг | 2.7% | 0.4% | 3724 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 43.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 258.3% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 144.404 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.977 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.505 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.384 г | min 16.8 г | 109.4% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 18.791 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 47.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 229% | 33.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 43.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез составляет 688,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».