Мой здоровый рацион

Рецепт Ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ватрушка

Ватрушки тесто 339 г
Яичный желток куриный 10 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 47 г
Варенье из клубники, малины и 114 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 14.9% 450 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.8% 1750 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 4.1% 1622 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.9% 3423 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.2 мкг 900 мкг 7.7% 5.2% 1301 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 5.9% 1139 г
Витамин В4, холин 68.51 мг 500 мг 13.7% 9.2% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 4.8% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5405 г
Витамин В9, фолаты 1.92 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 3.4% 1974 г
Витамин D, кальциферол 0.575 мкг 10 мкг 5.8% 3.9% 1739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5435 г
Витамин Н, биотин 5.753 мкг 50 мкг 11.5% 7.7% 869 г
Витамин РР, НЭ 0.9713 мг 20 мг 4.9% 3.3% 2059 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.71 мг 2500 мг 1.7% 1.1% 5720 г
Кальций, Ca 12.91 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7746 г
Магний, Mg 3.25 мг 400 мг 0.8% 0.5% 12308 г
Натрий, Na 46.27 мг 1300 мг 3.6% 2.4% 2810 г
Сера, S 54.73 мг 1000 мг 5.5% 3.7% 1827 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 3.9% 1717 г
Хлор, Cl 49.62 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4635 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 2% 3371 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3713 г
Кобальт, Co 1.943 мкг 10 мкг 19.4% 13% 515 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Медь, Cu 22.11 мкг 1000 мкг 2.2% 1.5% 4523 г
Молибден, Mo 1.974 мкг 70 мкг 2.8% 1.9% 3546 г
Селен, Se 8.667 мкг 55 мкг 15.8% 10.6% 635 г
Фтор, F 11.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35461 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4202 г
Цинк, Zn 0.2841 мг 12 мг 2.4% 1.6% 4224 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.491 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.945 г min 16.8 г 5.6% 3.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~

Энергетическая ценность Ватрушка составляет 149,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов