Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из тунца

Лук репчатый (Жарка) 25 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Укроп (Жарка) 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Тунец натуральный. Консервы 90 г
Способ приготовления

Котлеты из тунца Ингредиенты Лук репчатый 25 г Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г Укроп Жарка10 г Яйцо куриное Жарка1 Штук Тунец натуральный. Консервы 90 г Способ приготовления: Делаем котлеты из консервированного тунца: тунец разминаем вилкой, добавляем мелко нарезанные: лук, кинзу, укроп и 2 яйца. Тщательно перемешиваем, формируем котлеты и обжариваем на сковроде без масла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 20.8% 472 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.2% 1600 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.2% 3011 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119 мкг 900 мкг 13.2% 13% 756 г
Ретинол 0.07 мг ~
альфа Каротин 2.143 мкг ~
бета Каротин 0.45 мг 5 мг 9% 8.8% 1111 г
бета Криптоксантин 12.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.488 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 12.1% 814 г
Витамин В4, холин 69.01 мг 500 мг 13.8% 13.6% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 8.4% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.3% 2985 г
Витамин В9, фолаты 6.827 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5859 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 4.7% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 5.7 мг 90 мг 6.3% 6.2% 1579 г
Витамин D, кальциферол 0.585 мкг 10 мкг 5.9% 5.8% 1709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 3.5% 2814 г
Витамин Н, биотин 5.801 мкг 50 мкг 11.6% 11.4% 862 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 18% 548 г
Витамин РР, НЭ 8.7076 мг 20 мг 43.5% 42.8% 230 г
Ниацин 5.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.54 мг 2500 мг 10.6% 10.4% 941 г
Кальций, Ca 46.54 мг 1000 мг 4.7% 4.6% 2149 г
Кремний, Si 0.42 мг 30 мг 1.4% 1.4% 7143 г
Магний, Mg 22.76 мг 400 мг 5.7% 5.6% 1757 г
Натрий, Na 557.04 мг 1300 мг 42.8% 42.1% 233 г
Сера, S 182.19 мг 1000 мг 18.2% 17.9% 549 г
Фосфор, P 190 мг 800 мг 23.8% 23.4% 421 г
Хлор, Cl 784.52 мг 2300 мг 34.1% 33.5% 293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.8 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 1.619 мг 18 мг 9% 8.8% 1112 г
Йод, I 31.98 мкг 150 мкг 21.3% 20.9% 469 г
Кобальт, Co 24.983 мкг 10 мкг 249.8% 245.6% 40 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.1579 мг 2 мг 7.9% 7.8% 1267 г
Медь, Cu 108.54 мкг 1000 мкг 10.9% 10.7% 921 г
Молибден, Mo 3.875 мкг 70 мкг 5.5% 5.4% 1806 г
Никель, Ni 3.607 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 8.334 мкг 55 мкг 15.2% 14.9% 660 г
Стронций, Sr 2.38 мкг ~
Фтор, F 553.94 мкг 4000 мкг 13.8% 13.6% 722 г
Хром, Cr 50.09 мкг 50 мкг 100.2% 98.5% 100 г
Цинк, Zn 0.8707 мг 12 мг 7.3% 7.2% 1378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.528 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.298 мг ~
Стигмастерол 0.179 мг ~
бета Ситостерол 0.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.337 г min 16.8 г 8% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из тунца составляет 101,7 кКал.

  • Порция = 168 гр (170.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».