| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 51 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь, желтая | 225 г |
| Картофель рубленный, домашнего приготовления | 400 г |
| Лисички | 400 г |
| Бульон | 1000 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Укроп (Варка со сливом) | 30 г |
| Петрушка (Варка со сливом) | 10 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
1. Лисички надо перебрать, очистить от мусора и песка, и перемыть, поменяв воду несколько раз. Крупные грибы - разрезать, маленькие можно оставить и целыми. 2. Морковь и картофель очистить и нарезать произвольно, как душа пожелает. 3. Лук очистить и нарезать мелким кубиком. 4. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить на нем до легкой золотистости лук. 5. Потом выкладываем нарезанную морковку, минутку-другую обжариваем вместе с луком, постоянно перемешивая. 6. Добавляем подготовленные лисички и тушим с овощами около 5 минут, время от времени перемешивая. 7. После чего вливаем бульон - мясной или куриный, а может и просто овощной - все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Выкладываем нарезанный картофель. Когда бульон закипит - надо огонь снизить до среднего, добавить лавровый лист, несколько горошин черного перца и посолить по-вкусу. Варить примерно 20 минут. 8. Подавать с ложкой густой сметаны и присыпав измельченным укропом и петрушкой. Для пикантности можно добавить немного мелко нарезанного чеснока - так любят мои мальчишки, может и вам придется по душе? 9. Вот и все дела - уютный, душистый суп из детства готов, пора наслаждаться!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 6% | 1652 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.2% | 966 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.5% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.3% | 952 г |
| Вода | 96 г | 2273 г | 4.2% | 4.1% | 2368 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.7 мкг | 900 мкг | 10% | 9.8% | 1003 г |
| бета Каротин | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 6.8% | 1458 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 8.9% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 4.34 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 11521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 4% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 5.4% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.189 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7709 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.88 мг | 90 мг | 11% | 10.8% | 911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.14 мг | 15 мг | 7.6% | 7.5% | 1316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1104 мг | 20 мг | 15.6% | 15.3% | 643 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.3 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.7% | 918 г |
| Кальций, Ca | 17.63 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5672 г |
| Магний, Mg | 17.35 мг | 400 мг | 4.3% | 4.2% | 2305 г |
| Натрий, Na | 114.76 мг | 1300 мг | 8.8% | 8.6% | 1133 г |
| Сера, S | 16.07 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6223 г |
| Фосфор, P | 67.7 мг | 800 мг | 8.5% | 8.3% | 1182 г |
| Хлор, Cl | 65.72 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.8% | 3500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.094 мг | 18 мг | 6.1% | 6% | 1645 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 1.172 мкг | 10 мкг | 11.7% | 11.5% | 853 г |
| Марганец, Mn | 0.1757 мг | 2 мг | 8.8% | 8.6% | 1138 г |
| Медь, Cu | 120.84 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 11.9% | 828 г |
| Молибден, Mo | 2.214 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.1% | 3162 г |
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35032 г |
| Фтор, F | 16.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23739 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 0.2296 мг | 12 мг | 1.9% | 1.9% | 5226 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Суп из лисичек составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».