| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Морковь | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.9 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7046 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 9.2% | 4471 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 6.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 41.8% | 1000 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 16.3% | 2580 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.1 мкг | 900 мкг | 20.1% | 84.1% | 497 г |
| бета Каротин | 1.088 мг | 5 мг | 21.8% | 91.2% | 460 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 6.3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 5.4% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 10.16 мг | 500 мг | 2% | 8.4% | 4921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 8.8% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 27.2% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.432 мкг | 400 мкг | 5.6% | 23.4% | 1783 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.48 мг | 90 мг | 30.5% | 127.6% | 328 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 3.3% | 11905 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 45.2% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6396 мг | 20 мг | 3.2% | 13.4% | 3127 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.37 мг | 2500 мг | 11.5% | 48.1% | 867 г |
| Кальций, Ca | 48.99 мг | 1000 мг | 4.9% | 20.5% | 2041 г |
| Кремний, Si | 2.252 мг | 30 мг | 7.5% | 31.4% | 1332 г |
| Магний, Mg | 18.04 мг | 400 мг | 4.5% | 18.8% | 2217 г |
| Натрий, Na | 1188.47 мг | 1300 мг | 91.4% | 382.4% | 109 г |
| Сера, S | 10.36 мг | 1000 мг | 1% | 4.2% | 9653 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 17.6% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 543.42 мг | 2300 мг | 23.6% | 98.7% | 423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 14.6% | 2857 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.3% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.315 мкг | 10 мкг | 3.2% | 13.4% | 3175 г |
| Литий, Li | 0.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1563 мг | 2 мг | 7.8% | 32.6% | 1280 г |
| Медь, Cu | 96.14 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 40.2% | 1040 г |
| Молибден, Mo | 2.793 мкг | 70 мкг | 4% | 16.7% | 2506 г |
| Никель, Ni | 0.541 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.55 мкг | 55 мкг | 1% | 4.2% | 10000 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.3% | 35461 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.1% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.2126 мг | 12 мг | 1.8% | 7.5% | 5644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 23,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».