| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Вода | 180 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 60 г |
| Ликер, кофейный, 63 градуса (31,5 проц. спирта) | 40 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 336.2 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 501 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 3.2% | 927 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 6.6% | 448 г |
| Углеводы | 45.8 г | 219 г | 20.9% | 6.2% | 478 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 3.6% | 833 г |
| Вода | 28.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7975 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.3% | 2308 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 5.4% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 2.7% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 65.02 мг | 500 мг | 13% | 3.9% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 3.4% | 887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 2.3% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.85 мкг | 400 мкг | 13.2% | 3.9% | 757 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 0.8% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.249 мг | 15 мг | 35% | 10.4% | 286 г |
| Витамин Н, биотин | 4.03 мкг | 50 мкг | 8.1% | 2.4% | 1241 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7861 мг | 20 мг | 13.9% | 4.1% | 718 г |
| Ниацин | 0.629 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.12 мг | 2500 мг | 6.2% | 1.8% | 1612 г |
| Кальций, Ca | 25.99 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.8% | 3848 г |
| Кремний, Si | 2 мг | 30 мг | 6.7% | 2% | 1500 г |
| Магний, Mg | 13.82 мг | 400 мг | 3.5% | 1% | 2894 г |
| Натрий, Na | 266.8 мг | 1300 мг | 20.5% | 6.1% | 487 г |
| Сера, S | 71.83 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.1% | 1392 г |
| Фосфор, P | 90.7 мг | 800 мг | 11.3% | 3.4% | 882 г |
| Хлор, Cl | 406.78 мг | 2300 мг | 17.7% | 5.3% | 565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 525 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.115 мг | 18 мг | 6.2% | 1.8% | 1614 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 2.394 мкг | 10 мкг | 23.9% | 7.1% | 418 г |
| Марганец, Mn | 0.3142 мг | 2 мг | 15.7% | 4.7% | 637 г |
| Медь, Cu | 90.46 мкг | 1000 мкг | 9% | 2.7% | 1105 г |
| Молибден, Mo | 8.198 мкг | 70 мкг | 11.7% | 3.5% | 854 г |
| Никель, Ni | 1.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.802 мкг | 55 мкг | 14.2% | 4.2% | 705 г |
| Титан, Ti | 5.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.76 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9579 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.6785 мг | 12 мг | 5.7% | 1.7% | 1769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.95 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 29.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.946 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.198 г | min 16.8 г | 19% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.8% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.153 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 1.3 мг | ~ |
Энергетическая ценность Булочки изюмом и амаретто составляет 336,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».