| Капуста белокочанная | 1300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5214 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.4% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 8% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 32.5% | 952 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 12.1% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.1 мкг | 900 мкг | 23.8% | 73.7% | 420 г |
| бета Каротин | 1.317 мг | 5 мг | 26.3% | 81.4% | 380 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 11.8% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 11.02 мг | 500 мг | 2.2% | 6.8% | 4537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 4% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 19.2% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.515 мкг | 400 мкг | 4.9% | 15.2% | 2050 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.14 мг | 90 мг | 54.6% | 169% | 183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 3.4% | 8824 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.9% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.2 мкг | 120 мкг | 50.2% | 155.4% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9396 мг | 20 мг | 4.7% | 14.6% | 2129 г |
| Ниацин | 0.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.54 мг | 2500 мг | 11.9% | 36.8% | 840 г |
| Кальций, Ca | 45.28 мг | 1000 мг | 4.5% | 13.9% | 2208 г |
| Кремний, Si | 43.728 мг | 30 мг | 145.8% | 451.4% | 69 г |
| Магний, Mg | 19.28 мг | 400 мг | 4.8% | 14.9% | 2075 г |
| Натрий, Na | 242.05 мг | 1300 мг | 18.6% | 57.6% | 537 г |
| Сера, S | 37.71 мг | 1000 мг | 3.8% | 11.8% | 2652 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 14.6% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 398.45 мг | 2300 мг | 17.3% | 53.6% | 577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 506.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 191.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 12.1% | 2564 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 7.1% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 3.929 мкг | 10 мкг | 39.3% | 121.7% | 255 г |
| Литий, Li | 0.604 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1799 мг | 2 мг | 9% | 27.9% | 1112 г |
| Медь, Cu | 91.22 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 28.2% | 1096 г |
| Молибден, Mo | 11.42 мкг | 70 мкг | 16.3% | 50.5% | 613 г |
| Никель, Ni | 12.408 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.474 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.8% | 11603 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 25016 г |
| Хром, Cr | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 26.9% | 1155 г |
| Цинк, Zn | 0.466 мг | 12 мг | 3.9% | 12.1% | 2575 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.785 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 34.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.538 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная без масла составляет 32,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».