| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5346 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.7% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 8.3% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 34.9% | 909 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 12.4% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1001.5 мкг | 900 мкг | 111.3% | 353.3% | 90 г |
| бета Каротин | 6.03 мг | 5 мг | 120.6% | 382.9% | 83 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 9.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 12.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 9.75 мг | 500 мг | 2% | 6.3% | 5128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 8.3% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 18.4% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.5 мкг | 400 мкг | 3.9% | 12.4% | 2581 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.5 мг | 90 мг | 36.1% | 114.6% | 277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 5.4% | 6000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.9% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.6 мкг | 120 мкг | 37.2% | 118.1% | 269 г |
| Витамин РР, НЭ | 1 мг | 20 мг | 5% | 15.9% | 2000 г |
| Ниацин | 0.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250 мг | 2500 мг | 10% | 31.7% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 37.5 мг | 1000 мг | 3.8% | 12.1% | 2667 г |
| Кремний, Si | 39 мг | 30 мг | 130% | 412.7% | 77 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 21.6% | 1481 г |
| Натрий, Na | 17 мг | 1300 мг | 1.3% | 4.1% | 7647 г |
| Сера, S | 21.5 мг | 1000 мг | 2.2% | 7% | 4651 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 17.1% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 50 мг | 2300 мг | 2.2% | 7% | 4600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 446.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 11.4% | 2769 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 8.6% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 79.4% | 400 г |
| Литий, Li | 3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 29.5% | 1081 г |
| Медь, Cu | 77.5 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 24.8% | 1290 г |
| Молибден, Mo | 15 мкг | 70 мкг | 21.4% | 67.9% | 467 г |
| Никель, Ni | 10.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 27500 г |
| Стронций, Sr | 4.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.5 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.5% | 12308 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 25.4% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% | 10.5% | 3000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.73 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат (капуста+морковь) составляет 31,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».